हेल्थ कार्नर :- आज हम आपको आलू का स्वादिष्ट हलवा बनाने की रेसिपी बताने जा रहें हैं। तो आइये जानते हैं इसको बनाने की सरल विधि।

सामग्री

आलू                                                   5 मध्यम आकार के

चीनी                                                   1/2 कप

दूध                                                     1 कप

इलाइची पाउडर                                  1 1/2 छोटे चम्मच

घी                                                      4 बड़े चम्मच

विधि

सबसे पहले आलू को उबाल के छील ले। अब गैस पे कढ़ाई को रखे और इसमें घी डाले। घी गर्म होने पे इसमें मैश किया हुआ आलू डाले और 10 से 12 मिनट्स तक धीमी आंच पे इसे भूने। अब इसमें दूध और चीनी को डालके अच्छे से मिलाते हुए लगातार चलते रहे। थोड़ी देर में ये अच्छी तरह से भून जाएगा और इसमें से खुशबू भी आने लगेगी। अब गैस को बंद करे और इसमें इलाइची पाउडर को मिला दे। तैयार है आलू का स्वादिष्ट हलवा। ठंडा होने पे सर्व करे।