FDA की कार्रवाई
FDA bans sale of ‘Lays’ potato chips; deadly allergy-causing ingredient found in them
संयुक्त राज्य अमेरिका के खाद्य एवं औषधि प्रशासन (FDA) ने फ्रिटो-ले की 'क्लासिक पोटेटो चिप्स' की बिक्री पर रोक लगा दी है। यह निर्णय तब लिया गया जब पता चला कि इन चिप्स में ऐसे एलर्जेन मौजूद हैं, जिनका उल्लेख पैकेजिंग पर नहीं किया गया था। यह समस्या ओरेगन और वाशिंगटन में वितरित कुछ बैचों से संबंधित है।
रिपोर्टों के अनुसार, एक उपभोक्ता ने FDA को सूचित किया कि यह उत्पाद दूध एलर्जन से प्रभावित हो सकता है। दूध से एलर्जी वाले व्यक्तियों को इस उत्पाद का सेवन करने पर गंभीर और जानलेवा एलर्जी रिएक्शन का सामना करना पड़ सकता है।
16 दिसंबर को, फ्रिटो-ले ने ओरेगन और वाशिंगटन में बेची गई 13 औंस की 'लेज क्लासिक पोटेटो चिप्स' को वापस मंगवाने की घोषणा की। कुछ बैचों में दूध पाया गया, जिसका उल्लेख पैकेजिंग पर नहीं किया गया था। यह गलती विशेष रूप से उन उपभोक्ताओं के लिए गंभीर हो सकती है, जो दूध से एलर्जी या लैक्टोज असहिष्णुता से पीड़ित हैं।
FDA के अनुसार, खाद्य एलर्जन हर साल रिकॉल का एक प्रमुख कारण बनते हैं। यह घटना इस बात को भी दर्शाती है कि बड़े पैमाने पर उत्पादन में सुरक्षा मानकों को बनाए रखना कितना चुनौतीपूर्ण हो सकता है।
मेयो क्लिनिक के अनुसार, गाय के दूध से एलर्जी एक सामान्य समस्या है, लेकिन भेड़, बकरी और अन्य जानवरों के दूध से भी एलर्जी हो सकती है। दूध एलर्जी के लक्षण हल्के से लेकर गंभीर हो सकते हैं, जैसे सांस में कठिनाई, उल्टी, खुजली और पाचन संबंधी समस्याएं। गंभीर मामलों में यह एनाफिलेक्टिक शॉक का कारण बन सकता है, जिससे सांस लेने में कठिनाई होती है।
