लाइव हिंदी खबर (हेल्थ कार्नर) :- आज हम आपको एक आसान विधि से मसाला पीनट्स बनाने का तरीका बताएंगे। ये पीनट्स बाजार में मिलने वाले पीनट्स के समान ही स्वादिष्ट होते हैं।

सामग्री

मूंगफली के दाने 1 कप

चावल का आटा 2 बड़े चम्मच

हींग 1 चुटकी

बेसन 4 बड़े चम्मच

लाल मिर्च 1 छोटी चम्मच

अदरक लहसुन पेस्ट 1/2 छोटा चम्मच

नमक स्वादानुसार

गरम मसाला 1/2 छोटा चम्मच

हल्दी पाउडर 1/4 छोटा चम्मच

चाट मसाला स्वादानुसार

तेल तलने के लिए

विधि

एक बाउल में मूंगफली के दाने डालें। फिर इसमें हींग, लाल मिर्च, अदरक लहसुन का पेस्ट, नमक, हल्दी पाउडर और गरम मसाला डालकर अच्छे से मिलाएं। इसके बाद चावल का आटा और बेसन डालें, साथ ही आधी छोटी चम्मच तेल डालकर अच्छे से मिलाएं। अब 2 बड़े चम्मच पानी डालकर फिर से मिलाएं ताकि पेस्ट हर मूंगफली पर चिपक जाए।

अब एक कढ़ाई में तेल गर्म करें। इसमें मिश्रण डालें और सुनहरा होने तक डीप फ्राई करें। लगातार चलाते रहने से मूंगफली के दाने अलग-अलग रहेंगे। फिर इसे पेपर नैपकीन पर निकालें और ऊपर से चाट मसाला छिड़कें। आपकी स्वादिष्ट मसाला पीनट्स तैयार हैं। इसे नींबू और प्याज के साथ परोसें।