Koki Italia Sebut Ini Kesalahan yang Banyak Dilakukan Saat Memasak Bolognese
kumparanFOOD May 14, 2025 05:00 PM
Seorang koki asal Italia membeberkan kesalahan umum yang dilakukan oleh orang ketika memasak pasta dengan saus bolognese. Koki rumahan yang juga content creator bernama Alex ini juga mengungkapkan beberapa kesalahan lainnya.
Mengutip New York Post, Alex melalui akun TikTok-nya @cookslasheat baru-baru ini berbagi kesalahan memasak makanan ala Italia, yakni pasta dengan saus bolognese.
Dia mengeluhkan kebanyakan orang memasak saus bolognese dengan saus tomat botolan, dan menurutnya ini cara memasak yang "menjijikkan".
“Ini adalah hidangan yang sangat sederhana —kamu tidak memerlukan sebotol saus (tomat), omong-omong (ini) menjijikkan,” katanya dalam video yang telah ditonton lebih dari 205 ribu kali itu.
Lebih lanjut, dia juga mengatakan bahkan kita tak memerlukan terlalu banyak pasta tomat dalam memasak bolognese. Cukup memadukan bahan seperti cacahan bawang bombai, seledri, wortel, dan daging giling.
