Kerry Dorong Inovasi Berkelanjutan dalam Bisnis Kuliner dengan Atasi Perubahan Iklim dan Lonjakan Biaya, serta Penuhi Kebutuhan Nutrisi Konsumen
GH News May 16, 2025 10:05 AM
Singapura, (ANTARA/PRNewswire)-
Kerry, pemimpin pasar solusi cita rasa makanan dan nutrisi di dunia, semakin berkomitmen membuat perubahan berkelanjutan di industri kuliner.
- Meningkatkan Kandungan Nutrisi Sekaligus Menjaga Cita Rasa Makanan: Dengan teknologi Tastesense™ Kerry, pengelola bisnis kuliner bisa mengurangi penggunaan garam dan gula--menghadirkan menu yang lebih sehat sehingga memenuhi regulasi lokal yang kian ketat. Regulasi ini mengutamakan konsep clean-label dan opsi makanan rendah kalori, khususnya di Asia Tenggara sebagai wilayah yang sangat mengutamakan kandungan garam dan gula. Pada 2027, di Singapura, misalnya, label produk Nutri-Grade--saat ini tengah diterapkan untuk menunjukkan kandungan gula pada produk minuman--akan mencakup produk-produk dengan kandungan sodium yang tinggi, seperti garam, saus, bumbu, dan mi instan jika memiliki skor C atau D.
- Memberantas Sampah Makanan, Mendorong Perubahan Berkelanjutan: Dengan solusi Food Protection and Preservation (FPP) Kerry, khususnya pada produk kue dan daging--dua kategori produk yang paling banyak menghasilkan sampah makanan, baik berdasarkan volume dan nilai--Kerry membantu pemilik bisnis kuliner untuk memperpanjang shelf life, mengurangi sampah makanan, serta meningkatkan daya tarik produk sehingga mendukung kelestarian alam dan profitabilitas.
- Menstabilkan Pengadaan Bahan Makanan Lewat Solusi Kakao Lestari: Kelangkaan kakao terjadi di dunia sehingga mengakibatkan gejolak harga dan keretananan suplai. Dengan solusi cocoa boosters dan komitmen Kerry pada pengadaan bahan makanan berkelanjutan, pemilik jaringan bisnis kuliner mendapat jaminan bahwa produk makanan dan minumannya tetap lezat sekaligus mendukung praktik lingkungan hidup dan sosial yang bertanggung jawab.
