Grid.ID - Menjelang Idul Adha, persediaan daging akan melimpah. Namun daging tetelan kerap tak diminati karena teksturnya yang tidak empuk. Agar tak terbuang, simak resep oseng daging sapi super pedas yang bikin nagih.

Tidak semua orang menyukai daging tetelan sapi. Namun dengan cara yang tepat, daging ini dapat dikreasikan menjadi makanan yang tak kalah enak dari rendang.

Dengan menambahkan aneka rempah dan cara memasak yang tepat, tetelan sapi akan berubah menjadi menu yang bisa menghabiskan nasi di piringmu. bagaimana resep cara membuatnya?

Resep Oseng Daging Sapi Pakai Tetelan

Bahan yang Dibutuhkan:

- Daging tetelan 500 gram

- Cabai rawit 50 gram

- Daun salam 3 lembar

- Lengkuas 3 cm, memarkan

- Gula merah 1 sdm

- Kecap manis 1 sdm

- Garam secukupnya

- Minyak goreng 3 sdm

- Air 300 ml

Bumbu Halus:

- Cabai rawit merah 100 gram

- Bawang merah 7 butir

- Bawang putih 5 siung

- Jahe 2 cm

Cara Membuat Oseng Daging Sapi

1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus, lengkuas, dan daun salam hingga harum.

2. Masukkan daging dan cabai rawit utuh, aduk hingga layu.

3. Masukkan gula merah, kecap dan garam.

4. Tuang air, aduk rata. Masak hingga bumbu meresap dan daging empuk. Angkat.

Resep oseng daging sapi tersebut dapat dikreasikan sesuka hati. Terutama soal penggunaan tetelan menjadi bahan utama. Penambahan bahan lain seperti petai pun bisa disesuaikan dengan selera masing-masing.

Saat Idul Adha pun tak perlu khawatir dengen menu yang itu-itu saja. Oseng daging menggunakan tetelan dapat menjadi salah satu pilihan yang tepat.