TIMESINDONESIA, MALANG – Di tengah ramainya kafe-kafe modern di Kota Malang, Kedai Kopi Cahaya Baru hadir sebagai oase berbeda bagi para pecinta kopi dan nongkrong santai. Terletak strategis di Jalan Trunojoyo No. 76, Klojen, tepat di sebelah Stasiun Kota Baru Malang, kedai ini mengusung konsep vintage yang terinspirasi dari era 90-an, lengkap dengan slogan khasnya, #ngopiobolo.
Kontributor TIMES Indonesia, Genesius Krishna, Mahasiswa Ilmu Komunikasi Unmer Malang, melaporkan dengan suasana yang hangat dan desain klasik, Cahaya Baru menawarkan pengalaman ngopi yang bukan sekadar soal rasa, tapi juga sarat dengan misi sosial dan edukasi kopi untuk pengunjungnya.
Kedai ini menyajikan berbagai pilihan minuman yang cocok untuk segala suasana. Mulai dari kopi tubruk tradisional, kopi susu kekinian, hingga minuman non-kopi seperti es coklat, red velvet, matcha, susu jahe, es lecy tea, dan melon sunset yang menyegarkan.
Selain minuman, Cahaya Baru juga menghadirkan pilihan makanan berat seperti nasi goreng, bakmie, mie pedas, dan berbagai varian Indomie, serta camilan yang pas menemani waktu santai, seperti mix plater, sosis bakar, cireng, dimsum, kentang goreng, nugget, dan tahu tuna. Harga yang ditawarkan pun sangat bersahabat, mulai dari Rp 7.000 hingga Rp 25.000, menjadikan kedai ini favorit anak muda dan para pelajar.
Salah satu sosok di balik cita rasa kopi Cahaya Baru adalah Citra, barista yang sudah bekerja di kedai ini selama hampir 4 bulan. Citra mulai tertarik dengan dunia kopi sejak tahun 2023 dan mengasah kemampuannya dengan belajar teknik dasar barista secara otodidak.
“Awalnya saya suka mengunjungi berbagai kafe sehingga muncul ketertarikan pada kopi. Akhirnya saya ingin punya pengalaman sebagai barista,” cerita Citra.
Dalam membuat kopi, Citra sangat memperhatikan kualitas bahan dan kebersihan alat, yang menurutnya sangat menentukan kenikmatan kopi.
“Saya selalu menggunakan biji kopi yang fresh dan menjaga alat-alat tetap bersih agar kualitas kopi tetap terjaga,” tambahnya.
Bagi pengunjung setia seperti Fauzan, Kedai Cahaya Baru bukan hanya soal rasa, tapi juga suasana dan harga yang ramah di kantong.
“Tempatnya enak dan menu-menu di sini terjangkau banget buat anak muda. Es kopi susu Caru Creamy jadi favorit saya. Saya tahu kedai ini dari sosial media dan sudah rekomendasikan ke teman-teman karena tempatnya nyaman dan pelayanannya ramah,” ungkap Fauzan.
Kedai Kopi Cahaya Baru punya daya tarik lain, yaitu pemandangan yang bisa dinikmati pengunjung. Di bagian belakang kedai, Anda bisa melihat aktivitas kereta api di Stasiun Kota Baru Malang, sedangkan di depan, ada Taman Trunojoyo yang asri dan sejuk, terutama di pagi hari.
Dengan jam operasional 24 jam, kedai ini cocok jadi tempat nongkrong kapan saja, baik pagi buta maupun larut malam.
