जब बात दालों की होती है, तो अरहर की दाल (जिसे तुअर या पीली दाल भी कहते हैं) का नाम सबसे पहले लिया जाता है। कुछ लोगों को यह दाल इतनी पसंद होती है कि वे इसे साल के 365 दिन भी खा सकते हैं और ऊबते नहीं।

अरहर की दाल की सबसे खास बात ये है कि इसे आप बिना तड़का या तड़का लगाकर, दोनों तरह से खा सकते हैं और हर बार अलग स्वाद का आनंद ले सकते हैं। स्वाद के साथ-साथ यह दाल सेहत का भी खजाना है। आइए जानते हैं अरहर की दाल खाने के फायदों के बारे में।

🧬 पोषक तत्वों से भरपूर होती है अरहर की दाल:
अरहर की दाल में मौजूद पोषक तत्व इसे एक संपूर्ण आहार बनाते हैं। इसमें भरपूर मात्रा में:

प्रोटीन

आयरन

कैल्शियम

फोलिक एसिड

फॉस्फोरस

पोटैशियम

मैग्नीशियम,

और जिंक, कॉपर, सिलेनियम, मैंगनीज जैसे ट्रेस मिनरल्स पाए जाते हैं।

इन सभी पोषक तत्वों की मौजूदगी इसे पाचन के लिए फायदेमंद बनाती है और शरीर को भरपूर ऊर्जा देती है।

💪 अरहर की दाल के मुख्य फायदे:
1. 🦠 पाचन तंत्र को बनाती है मजबूत:
अरहर की दाल में फाइबर अच्छी मात्रा में होता है, जो पाचन क्रिया को सुधारता है और कब्ज जैसी समस्याओं से राहत दिलाता है।

2. 🤰 गर्भावस्था में फायदेमंद:
प्रेग्नेंसी के दौरान शरीर को ज्यादा पोषण की ज़रूरत होती है। अरहर की दाल में पाया जाने वाला फोलिक एसिड न केवल शिशु के विकास में मदद करता है बल्कि एसिडिटी जैसी समस्याओं से भी राहत देता है। यह हल्की और सुपाच्य होती है, इसलिए गर्भवती महिलाओं के लिए आदर्श भोजन है।

3. 🕒 किसी भी समय खाएं, हर मौसम में फायदेमंद:
अरहर की दाल हर मौसम में आसानी से पच जाती है। इसे आप सुबह, दोपहर या रात – जब चाहें तब खा सकते हैं।

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