किसी भी बीमारी का सामना करना कठिन होता है, लेकिन कैंसर को सबसे भयानक बीमारियों में से एक माना जाता है। इसके पीछे कई कारण हो सकते हैं, जो व्यक्ति के शरीर में कैंसर के विकास का खतरा बढ़ाते हैं। कैंसर के लक्षण अचानक नहीं आते; इसके पहले कुछ संकेत मिलते हैं। यदि इन संकेतों को समय पर पहचाना जाए, तो कैंसर की रोकथाम संभव है। इसके अलावा, कुछ प्राकृतिक चीजें हैं जिनका सेवन करने से कैंसर जैसी गंभीर बीमारी से बचा जा सकता है। आइए जानते हैं उन खाद्य पदार्थों के बारे में जो कैंसर के खतरे को कम कर सकते हैं।

सेब में कई स्वास्थ्यवर्धक गुण होते हैं। इसमें क्यूरेसटीन, एपीकैटेचीन, एंथोसायनिन्स और ट्राईटेरपेनॉइड्स जैसे तत्व होते हैं, जो एंटी-ऑक्सीडेंट के रूप में कार्य करते हैं। सेब का सेवन करने से कैंसर का खतरा कम होता है, और इसके छिलके में सबसे अधिक पोषक तत्व होते हैं।

भारत में पाए जाने वाले पीपली का उपयोग मसालों के साथ-साथ आयुर्वेद में भी किया जाता है। इसके सेवन से प्रोस्टेट कैंसर, स्तन कैंसर और फेफड़ों के कैंसर से सुरक्षा मिल सकती है।

ग्रीन टी में पॉलीफेनॉल्स और फ्लैवोलॉइड्स जैसे तत्व होते हैं, जो एंटीऑक्सीडेंट के रूप में कार्य करते हैं। यह तत्व काली चाय की तुलना में हरी चाय में अधिक होते हैं, और इसके सेवन से कैंसर का खतरा कम होता है।

चेरी में फाइबर, विटामिन सी और पोटेशियम होते हैं। इसका गहरा लाल रंग एंथोसायनिन्स के कारण होता है, जो एक शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट है और कैंसर से बचाने में मदद करता है।

ब्रोकली, पत्ता गोभी और फूल गोभी जैसे सब्जियों का सेवन करने से कई स्वास्थ्य लाभ होते हैं। इनमें मौजूद ग्लूकोसाइनोलेट्स सूजन को कम करने में मदद करते हैं, जो कैंसर के विकास का कारण बन सकता है।

ब्लूबेरी में उच्च एंटीऑक्सीडेंट क्षमता होती है। इसके सेवन से फ्री रेडिकल्स द्वारा डीएनए को होने वाले नुकसान से बचा जा सकता है। यह स्तन, गुदा, मुंह और प्रोस्टेट कैंसर की कोशिकाओं की वृद्धि को रोकने में सहायक है।