हेल्थ कार्नर :-   आज हम आपको आलू से बनने वाले एक खास हलवे की रेसिपी बताएंगे। आइए जानते हैं इसे बनाने की आसान विधि।

सामग्री

आलू                                                   5 मध्यम आकार के

चीनी                                                   1/2 कप

दूध                                                     1 कप

इलाइची पाउडर                                  1 1/2 छोटे चम्मच

घी                                                      4 बड़े चम्मच

विधि

सबसे पहले आलू को उबालकर छील लें। फिर एक कढ़ाई में घी डालकर उसे गर्म करें। जब घी गर्म हो जाए, तो उसमें मैश किया हुआ आलू डालें और धीमी आंच पर 10 से 12 मिनट तक भूनें। इसके बाद इसमें दूध और चीनी डालकर अच्छे से मिलाते रहें। थोड़ी देर में यह अच्छी तरह भुन जाएगा और इसकी खुशबू भी आने लगेगी। अब गैस बंद कर दें और इसमें इलाइची पाउडर मिलाएं। आपका आलू का हलवा तैयार है। इसे ठंडा होने पर परोसें।