Kebiasaan makan telur rebus dikaitkan dengan risiko bisulan, padahal telur punya segudang manfaat sehat. Begini efek rajin makan telur rebus untuk kesehatan.
Telur tak hanya tinggi protein, tapi juga vitamin dan mineral seperti selenium dan kolin. Konsumsinya pada pagi hari begitu diandalkan, terutama oleh mereka yang sedang berdiet.
Salah satu olahan populernya adalah telur rebus. Very Well Health mengungkap manfaat konsumsi telur rebus secara rutin untuk kesehatan:
Protein merupakan zat gizi makro yang penting. Protein membantu tubuh Anda membangun sel, otot, kulit, organ, dan tulang. Protein dari sumber hewani, seperti telur, disebut protein lengkap karena mengandung kesembilan asam amino esensial yang tidak dapat diproduksi sendiri oleh tubuh Anda.
Protein dalam telur sangat mudah dicerna dan dapat membantu meningkatkan rasa kenyang (perasaan kenyang setelah makan). Beberapa penelitian juga menunjukkan bahwa protein telur bersifat melindungi terhadap infeksi dan juga dapat memberikan perlindungan terhadap kanker dan tekanan darah tinggi.
 |
Lemak dalam telur ditemukan di kuning telur. Satu butir telur menyediakan 1,6 gram lemak jenuh, 2 gram lemak tak jenuh tunggal yang lebih sehat, dan 0,7 gram lemak tak jenuh ganda.
American Heart Association menyarankan agar kita mengonsumsi lebih banyak lemak tak jenuh dan lebih sedikit lemak jenuh untuk meningkatkan kesehatan jantung.
Telur penuh dengan vitamin dan mineral penting dan membantu Anda mencapai nilai harian (DV) untuk banyak nutrisi penting, termasuk:
- Selenium (27% DV): Nutrisi yang penting untuk reproduksi, kesehatan tiroid, dan menghindari infeksi.
- Kolin (26% DV): Nutrisi penting yang dibutuhkan untuk metabolisme dan kesehatan sel
- Riboflavin atau vitamin B2 (20% DV): Nutrisi yang dibutuhkan tubuh untuk kesehatan sel dan metabolisme
- Vitamin B12 (19% DV): Nutrisi yang penting untuk sel saraf dan darah yang sehat.
- Asam pantotenat (14% DV): Nutrisi yang membantu tubuh Anda memecah lemak
- Vitamin A (8% DV): Vitamin yang larut dalam lemak yang penting untuk jaringan, kulit, mata, sistem kekebalan tubuh, dan kesehatan reproduksi
- Fosfor (6,8% DV): Mineral penting yang membantu membangun tulang yang kuat dan gigi, seperti kalsium
- Vitamin D: (5,5% DV): Nutrisi yang membantu tubuh menyerap kalsium untuk membangun tulang yang kuat
- Folat (5% DV): Diperlukan untuk kesehatan sel dan DNA serta materi genetik lainnya
Telur mengandung lebih sedikit seng (4,8% DV), zat besi (3,3% DV), dan kalsium (2% DV). Serta juga mengandung lutein dan zeaxanthin, antioksidan yang penting untuk kesehatan mata.
Penelitian menunjukkan bahwa asupan yang lebih tinggi dapat melindungi terhadap degenerasi makula terkait usia (AMD), penyebab kebutaan pada orang lanjut usia.
