स्वास्थ्य कार्नर: नारियल में अनेक गुण होते हैं, लेकिन इसका सेवन सभी के लिए उपयुक्त नहीं है। कुछ व्यक्तियों को यह लाभ देने के बजाय हानिकारक भी हो सकता है। आइए जानते हैं नारियल का औषधीय उपयोग कैसे किया जाए और इसके क्या लाभ हैं, साथ ही किन लोगों को इसका सेवन नहीं करना चाहिए:

हड्डियों और मांसपेशियों को मजबूत बनाता है
डाइट: सूखी गिरी में नैचुरल ऑयल की अधिकता के कारण इसमें वसा की मात्रा बढ़ जाती है, इसलिए इसे सीमित मात्रा में लेना चाहिए। रोजाना इसका एक छोटा टुकड़ा या इसे बारीक काटकर खीर या मिठाई में मिलाकर खा सकते हैं।
पौष्टिकता: यह आवश्यक विटामिन और मिनरल के साथ-साथ मैग्नीज़ से भी भरपूर है।
फायदे: सूखने के दौरान इसमें नैचुरल ऑयल बनता है, जो हड्डियों और मांसपेशियों को मजबूत करता है। मैंग्नीज़ त्वचा को चमकदार बनाता है और रक्त शर्करा स्तर को नियंत्रित रखता है।
न खाएं: अधिक वजन वाले और डायबिटीज के रोगियों को डॉक्टरी सलाह के बाद ही इसका सेवन करना चाहिए।
स्टोरेज: इसे एयरटाइट कंटेनर में लंबे समय तक रखा जा सकता है।

रोग प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाता है
डाइट: नारियल का दूध हफ्ते में 3-4 बार लिया जा सकता है। कच्चे नारियल को कूटकर निकाला गया ताजा दूध शरीर के लिए बहुत पौष्टिक होता है।
पौष्टिकता: 100 ग्राम नारियल के दूध से 154 कैलोरी ऊर्जा मिलती है। इसमें आयरन, फॉस्फोरस और मैग्नीशियम जैसे तत्व होते हैं। अधपके नारियल से दूध निकाला जा सकता है।
फायदे: यह विशेष रूप से बच्चों के लिए संपूर्ण आहार है और रोग प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाता है।
न पीएं: अधिक वजन और हृदय संबंधी समस्याओं वाले इसे कम पिएं।
स्टोरेज: इसे तुरंत इस्तेमाल करना बेहतर है।

जोड़ों और मांसपेशियों को मजबूती प्रदान करता है
डाइट: एक दिन में नारियल तेल की 10-40 एमएल की मात्रा ली जा सकती है।
पौष्टिकता: 100 ग्राम नारियल तेल से 862 कैलोरी ऊर्जा मिलती है। इसमें एंटीऑक्सीडेंट्स की अधिकता और बुरे कोलेस्ट्रॉल की कमी होती है।
फायदे: इस तेल की मालिश से जोड़ों और मांसपेशियों को मजबूती मिलती है। त्वचा जलने पर इसका उपयोग घाव को जल्दी भरने में मदद करता है और निशान नहीं छोड़ता। यह दिमाग को ताकत देकर ठंडा रखता है।
न खाएं: अधिक वजन और हृदय रोगियों को इसका प्रयोग कम करना चाहिए।
स्टोरेज: यह स्वयं प्रिजर्वेटिव के रूप में कार्य करता है। इसे एक साल के अंतराल में बदल लेना चाहिए।

बच्चों के लिए फायदेमंद
डाइट: पानी सहित कटा आधा कच्चा नारियल या कच्ची गिरी खा सकते हैं। भोजन में इससे तैयार चटनी या सब्जी को भी शामिल किया जा सकता है।
पौष्टिकता: इसकी 100 ग्राम मात्रा से 354 कैलोरी ऊर्जा, फाइबर और प्रोटीन मिलता है।
फायदे: यह बच्चों में भूख शांत करने के साथ-साथ मसूढ़े मजबूत करता है और पाचन तंत्र को सही करता है।
स्टोरेज: इसे ज्यादा देर खुले में रखने से फंगस या बैक्टीरिया पनप सकते हैं, इसलिए ताजा ही खाएं।

गर्भवती महिलाओं के लिए फायदेमंद
डाइट: रोज एक नारियल का पानी।
पौष्टिकता: 100 ग्राम नारियल पानी से 19 कैलोरी ऊर्जा, कैल्शियम, मिनरल आदि तत्व मिलते हैं।
फायदे: यह गर्भवती महिलाओं और छोटे बच्चों की हड्डियों के विकास के लिए सबसे अच्छा है। यह ताकत बढ़ाने, प्यास बुझाने और शरीर में जलन या यूरिन की समस्या को दूर करने में मदद करता है।
न पीएं: जिन्हें बार-बार पथरी बनती है, यानी जिनके शरीर में कैल्शियम की मात्रा ज्यादा हो, उन्हें इसे कम लेना चाहिए।
स्टोरेज: इसे तुरंत पी लेना चाहिए। पैक्ड बोतल में मिलने वाले नारियल पानी को पैकिंग से 48 घंटे के अंदर पीना जरूरी है।

एक्सपर्ट राय: इसमें कैल्शियम और पोटेशियम की अधिक मात्रा होती है, जिसे किडनी के मरीज आसानी से पचा नहीं पाते। इसलिए उन्हें इसका अधिक प्रयोग नहीं करना चाहिए।