A xít uric là chất thải tự nhiên trong cơ thể, được tạo ra khi phân hủy purin. Đây là hợp chất có trong tế bào và nhiều loại thực phẩm. Mức a xít uric cao có thể dẫn đến bệnh gout, khiến khớp viêm đau dữ dội.
Nhiều nghiên cứu cho thấy một số thực phẩm có khả năng giảm nồng độ a xít uric trong máu bằng cách hỗ trợ chức năng thận, chống viêm hoặc ngăn ngừa sự hình thành a xít uric từ purin, theo chuyên trang sức khỏe Healthline (Mỹ).
Để giảm a xít uric trong máu, các chuyên gia khuyến nghị bổ sung vào chế độ ăn ba loại trái cây quen thuộc: chanh, dưa leo và trái anh đào.
