BANJARMASINPOST.CO.ID, RANTAU – UMKM kuliner khas yang satu ini tengah jadi perbincangan hangat di kalangan warga Tapin dan sekitarnya.

Namanya Roti Pisang Mama Ima, berlokasi di Jalan Penghulu, Kelurahan Rangda Malingkung, Kecamatan Tapin Utara, Kabupaten Tapin, Kalimantan Selatan.

Dengan harga terjangkau, yakni Rp 2.000 per biji, roti pisang ini menjadi buruan warga. Bahkan, jika membeli satu loyang isi 7 biji, cukup membayar Rp 12.000 saja.

Roti pisang ini hadir dengan empat varian rasa yang menggoda lidah, mulai dari rasa pisang talas yang lembut, tapai ketan yang manis legit, waluh (labu kuning) yang gurih alami, hingga rasa nangka yang harum khas dan menyegarkan.

Pemilik usaha, Noorhalimah, mengatakan usaha ini telah dirintisnya selama 10 bulan terakhir.

“Awalnya cuma bikin dua loyang sehari, sekarang sudah bisa sampai sepuluh loyang,” ucap Noorhalimah saat ditemui, Senin (17/6/2025).

Pertambahan permintaan juga berdampak pada bahan baku. Jika dulu hanya memakai adonan sekitar 3 kilogram, kini bisa mencapai belasan kilogram setiap harinya.

Berkat konsistensinya dalam menjaga rasa dan harga terjangkau, Roti Pisang Mama Ima pun makin dikenal dan menjadi salah satu ikon UMKM di Tapin. (Banjarmasinpost.co.id/ Mukhtar Wahid)