गर्मी या मानसून के दौरान नींबू का उपयोग खाने-पीने में बहुत होता है, लेकिन अक्सर यह देखा जाता है कि नींबू जल्दी सूख जाते हैं या उनका रस कम हो जाता है। बार-बार नए नींबू खरीदना न केवल झंझट है, बल्कि यह पैसे की बर्बादी भी है। यदि आप चाहते हैं कि नींबू लंबे समय तक ताजा रहें और उनका स्वाद बना रहे, तो कुछ विशेष स्टोरेज टिप्स अपनाने की आवश्यकता है। आइए जानते हैं कुछ उपाय जो नींबू को हफ्तों तक खराब होने से बचा सकते हैं।

यदि आप नींबू को बिना काटे लंबे समय तक सुरक्षित रखना चाहते हैं, तो उन्हें सीधे फ्रिज में स्टोर करें। इस तरीके से नींबू 2 से 3 हफ्ते तक ताजा बने रहते हैं।

यदि नींबू आधे बचे हैं या काटे गए हैं, तो उन्हें एयरटाइट कंटेनर में फ्रिज में रखें। कटे हुए नींबू को फ्रीज करने से वे कई दिनों तक खराब नहीं होते और जरूरत पड़ने पर आसानी से उपयोग किए जा सकते हैं।

यदि आपके पास अधिक नींबू हैं, तो उनका रस निकालकर किसी साफ कंटेनर में फ्रिज में रखें। आप नींबू के रस को आइस ट्रे में डालकर बर्फ की तरह जमा सकते हैं। जब जरूरत हो, तो एक क्यूब निकालकर उपयोग कर सकते हैं। यह एक बेहतरीन विकल्प है।

पूरे नींबू को पानी से भरे कटोरे में डालकर फ्रिज में रखें। इस तरीके से नींबू हाइड्रेटेड रहते हैं और जल्दी सूखते नहीं हैं। हर 2-3 दिन में पानी बदलें, ताकि नींबू लंबे समय तक ताजा बने रहें।

नींबू को लंबे समय तक ताजा रखने के लिए एयरटाइट कंटेनर का उपयोग करें। इससे हवा और नमी नींबू को प्रभावित नहीं कर पाएगी और वे जल्दी खराब नहीं होंगे।