Dự án lần này đánh dấu màn tái hợp đáng mong đợi giữa Lee Do Hyun với bộ đôi biên kịch họ Hong và đạo diễn Oh Choong Hwan. Đây là ê-kíp từng tạo nên thành công vang dội của Hotel Del Luna. Bộ đôi biên kịch Hong Jung Eun - Hong Mi Ran từ lâu đã được xem là "bảo chứng rating" nhờ loạt tác phẩm ăn khách như Master's Sun, Hotel Del Luna và Alchemy of Souls.
Ngày 26/6, công ty quản lý Yuehua Entertainment Korea xác nhận: "Chúng tôi vô cùng biết ơn khi Lee Do Hyun nhận được nhiều lời mời tham gia dự án phim và hợp đồng quảng cáo sau khi xuất ngũ. Sau quá trình cân nhắc kỹ lưỡng, anh ấy đã chọn Grand Galaxy Hotel làm dự án đánh dấu sự trở lại. Mong khán giả tiếp tục yêu mến và ủng hộ anh ấy sau thời gian dài chờ đợi".
Ngay sau khi xuất ngũ vào ngày 13/5, Lee Do Hyun đã bắt đầu hoạt động trở lại với một buổi fan meeting ấm cúng. Với việc chính thức nhận vai trong Grand Galaxy Hotel, nam diễn viên đang từng bước lấy lại nhịp độ hoạt động nghệ thuật.
Vai nữ chính, ban đầu được giao cho Go Min Si, bạn diễn từng hợp tác cùng Lee Do Hyun trong Youth of May và Sweet Home. Tuy nhiên, nữ diễn viên đã rút khỏi dự án, khiến quá trình sản xuất bị trì hoãn khoảng ba tháng. Sau đó, vai nữ chính được trao cho Shin Sia, người đang được đánh giá là "làn gió mới" của màn ảnh Hàn Quốc. Kể từ màn ra mắt ấn tượng trong The Witch: Part 2 The Other One, Shin Sia tiếp tục ghi dấu ấn với các vai chính trong The Old Woman With The Knife và gần đây nhất là bộ phim y khoa ăn khách Resident Playbook của đài tvN.
Theo dự kiến, Grand Galaxy Hotel sẽ chính thức khởi quay vào nửa cuối năm 2025. Với sự tham gia của dàn sao trẻ tài năng cùng ê-kíp sản xuất danh tiếng, bộ phim đang nhận được kỳ vọng lớn từ công chúng và hứa hẹn trở thành một trong những tác phẩm truyền hình đáng chú ý trong năm tới.