तूप हा भारतीय स्वयंपाकघरचा अविभाज्य भाग आहे – तो सकाळी असो किंवा लाडसमध्ये असो, चव आणि आरोग्यासाठी हे आवश्यक आहे. हे सहसा गायी किंवा म्हशीच्या दुधापासून बनविलेले असते आणि शुद्ध शाकाहारी मानले जाते.

पण अलीकडे तिरुपती बालाजी मंदिराशी संबंधित एक धक्कादायक बातमी बाहेर आली. तपासणीत असे आढळले की प्रसादच्या शिडीमध्ये वापरली जाणारी तूप प्राण्यांच्या चरबी म्हणजे प्राण्यांच्या चरबीने बनविली होती. ही घटना देशभरातील चर्चेत आली आणि आता लोकांना हे जाणून घ्यायचे आहे – बाजारात तूप खरोखरच शुद्ध आहे की नाही?

बनावट किंवा नॉन -वीग तूप कसे ओळखावे हे समजूया:
1. लेबल काळजीपूर्वक वाचा
प्रत्येक खाद्यपदार्थाच्या पॅकेटमध्ये हिरवा किंवा लाल चिन्ह असतो:

हिरवा बिंदू: शुद्ध शाकाहारी

लाल बिंदू: नॉन -वेजेरियन किंवा प्राणी आधारित उत्पादन

जर तेथे भरलेली तूप असेल तर प्रथम तीच तपासा.

2. तूपची सुगंध ओळखा
शुद्ध तूपचा सुगंध हलका, गोड आणि ताजे आहे.

नॉनवेझ तूपात थोडासा तीक्ष्ण, जड आणि कधीकधी विचित्र वास येऊ शकतो, जो प्राण्यांच्या चरबीमुळे येतो.

तथापि, ही पद्धत पूर्णपणे विश्वासार्ह नाही कारण प्रत्येकाची वास घेण्याची क्षमता भिन्न आहे.

3. रंग आणि पोत सह चाचणी घ्या
शुद्ध तूपचा रंग हलका पिवळा किंवा सोनेरी आहे.

नॉनवेझ तूप बहुतेकदा पांढरा किंवा कंटाळवाणा पिवळा रंग असतो.

शुद्ध तूपची पोत गुळगुळीत आणि मलईदार आहे, तर बनावट किंवा नॉन -व्हेग तूपची पोत किंचित अनियमित असू शकते.

4. चव ओळखा
शुद्ध तूपची चव हलकी, गोड आणि लोणी आहे.

नॉन -व्हेग तूपची चव किंचित जड, गुळगुळीत आणि “वास्तविक तूप सारखे नाही” असे दिसते.

जे नियमितपणे शुद्ध तूप वापरतात त्यांच्यासाठी ही पद्धत अधिक उपयुक्त आहे.

तिरुपती लाडू तूप धडे
तिरुपती लाडू तूपच्या वादामुळे लोकांना याची जाणीव झाली आहे की प्रत्येक उत्पादन शुद्धतेचा दावा करणारे शुद्धता खरोखर शुद्ध आहे, ते आवश्यक नाही. तर आता तूप खरेदी करताना सावध राहण्याची वेळ आली आहे.

हेही वाचा:

आता जाहिरात Google च्या एआय उत्तरांमध्ये दिसून येईल, काय फरक असेल हे जाणून घ्या