Vegetable Upma

सेमोलिना (सुजी) पासून बनविलेले उपमा हा एक प्रयत्न केला गेलेला भारतीय नाश्ता आहे जो टिफिन जेवण म्हणून उत्तम प्रकारे कार्य करतो. पावसाळ्यासाठी हे योग्य काय आहे ते म्हणजे तेलाची कमी सामग्री आणि उच्च ओलावा प्रतिकार. जेव्हा गाजर, कांदे आणि कॅप्सिकम सारख्या शिजवलेल्या भाज्यांसह बनविलेले असते तेव्हा ते अधिक भरते आणि पौष्टिक बनते. हे सहजपणे खराब होत नाही आणि खोलीच्या तपमानावर देखील चांगली चव घेते. अपमा देखील सकाळी तयारीसाठी द्रुत आहे आणि एक उबदार भाग कित्येक तास इन्सुलेटेड लंचबॉक्समध्ये ताजे राहू शकतो.

पनीर पॅराथा

पनीर पॅराथा हा एक पौष्टिक टिफिन पर्याय आहे, विशेषत: पावसाळ्यात जेव्हा पचन कमी होते. पनीर (कॉटेज चीज) प्रोटीन जोडते, ज्यामुळे पर्थाला अधिक भरता आणि समाधान होते. हे चांगले प्रवास करते, तासन्तास ताजे राहते आणि कोरड्या चटणी किंवा लोणच्यासह जोडले जाऊ शकते. कारण ते एका तवावर पूर्णपणे शिजवलेले आहे आणि कोरडे पोत आहे, ते सहजपणे धडधडत नाही किंवा सहजपणे खराब होत नाही, विशेषत: जेव्हा फॉइल किंवा इन्सुलेटेड बॉक्समध्ये पॅक केले जाते. ही मुले आणि प्रौढांसाठी देखील एक चांगली हिट आहे.

बाजरी पुलाओ

पुलावमध्ये बाजरीसाठी पांढरे तांदूळ अदलाबदल करणे ही एक स्मार्ट मॉन्सून चाल आहे. फॉक्सटेल किंवा बार्नयार्ड बाजरी सारख्या बाजरीमध्ये फायबर आणि पचन करण्यासाठी एमिअर जास्त असते. ते तांदूळपेक्षा जास्त काळ ताजे राहतात आणि काही तास असूनही तीव्र वास वाढत नाहीत. जिरे आणि क्लोव्ह्स आणि मिश्रित भाज्या सारख्या मसाल्यांसह एक चांगला-हंगामातील बाजरी पुलाव निरोगी नसून भारी नसल्याशिवाय भरून भरत आहे. पावसाळ्यात कार्ब कमी करणे किंवा हिरवे अन्न टाळण्यासाठी हे आदर्श आहे.

मूग दल चीला

मूग दल चील हा आणखी एक निरोगी टिफिन पर्याय आहे जो दमट परिस्थितीत चांगला आहे. ग्राउंड पिवळ्या मसूरपासून बनविलेले, ते हलके, प्रथिने समृद्ध आणि पोटात सोपे आहे. अतिरिक्त चवसाठी आपण पिठात चिरलेल्या भाज्या किंवा पनीर घालू शकता. चीलास काही तास मऊ असतात आणि नियमित डोसाच्या विपरीत पाणी सोडत नाहीत किंवा धूसर होऊ देत नाहीत. जेव्हा कोरड्या चटणी किंवा केचअपसह स्वतंत्रपणे पॅक केले जाते तेव्हा ते संपूर्ण आणि प्रवास-अनुकूल जेवण बनते.

संपूर्ण गहू ब्रेडसह भाजीपाला सँडविच

संपूर्ण गव्हाची ब्रेड आणि कॅप्सिकम, काकडी आणि गाजर सारख्या कुरकुरीत कच्च्या भाज्यांचा वापर करून बनविलेले भाजीपाला सँडविच एक सोपा आणि द्रुत पावसाळी टिफिन फिक्स आहे. हंगामासाठी हे योग्य काय आहे ते म्हणजे ड्रायर फिलिंग्सचा वापर आणि बळकट ब्रेड बेस. हम्मस किंवा दाट चणा-आधारित अंडयातील बलक वापरणे अंडयातील अंडयातील पिल्लू वापरणे त्रासदायकपणा प्रतिबंधित करते आणि प्रथिने जोडते. चर्मपत्र किंवा बटर पेपरमध्ये सँडविच लपेटणे हे कुरकुरीत राहण्यास मदत करते. ज्यांना अद्याप संतुलित आणि समाधानकारक नसलेले नॉन-शिजवलेले पर्याय नको आहे यासाठी हे आदर्श आहे.