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कई लोग अनजाने में नाश्ते में कुछ ऐसे खाद्य पदार्थ खा लेते हैं जो उनके स्वास्थ्य पर नकारात्मक प्रभाव डाल सकते हैं। नाश्ता सिर्फ़ दिन का पहला भोजन नहीं है—यह पूरे दिन आपकी ऊर्जा और तंदुरुस्ती का आधार है। आप सुबह क्या खाते हैं और दिन की शुरुआत कैसे करते हैं, यह आपके शारीरिक और पाचन स्वास्थ्य को निर्धारित करने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है।

अक्सर आलस्य या जल्दबाज़ी में, लोग खाली पेट इसके प्रभाव पर विचार किए बिना जो भी सुविधाजनक हो, खा लेते हैं। इससे एसिडिटी, पेट फूलना, अपच और सीने में जलन जैसी परेशानियाँ हो सकती हैं, जिससे पूरा दिन खराब हो जाता है। आइए कुछ ऐसे सामान्य खाद्य पदार्थों पर नज़र डालें जिन्हें आपको खाली पेट खाने से बचना चाहिए।

1. खट्टे फल और उनके रस
संतरे, नींबू जैसे खट्टे फल या उनके रस का सुबह-सुबह खाली पेट सेवन करना कुछ लोगों के लिए हानिकारक हो सकता है। इन फलों में साइट्रिक एसिड की मात्रा अधिक होती है, जो पेट में जलन पैदा कर सकता है और एसिड के उत्पादन को बढ़ा सकता है। इससे सीने में जलन या एसिडिटी हो सकती है, खासकर संवेदनशील पाचन तंत्र वाले लोगों में। हल्के भोजन के बाद या संतुलित नाश्ते के हिस्से के रूप में खट्टे फल खाना बेहतर होता है।

2. कच्ची सब्ज़ियाँ और सलाद
हालाँकि फाइबर पाचन के लिए अच्छा होता है, लेकिन सुबह सबसे पहले कच्ची सब्ज़ियाँ या सलाद खाना सही नहीं है। कच्ची सब्ज़ियों में खुरदुरे फाइबर की मात्रा ज़्यादा होती है, जिसे खाली पेट पचाना मुश्किल हो सकता है। इससे पेट फूलना, गैस या पेट में ऐंठन हो सकती है। खुरदुरी बनावट पेट की परत में भी जलन पैदा कर सकती है। नाश्ते में उबली हुई या हल्की पकी हुई सब्ज़ियाँ या अंकुरित अनाज खाना एक स्वास्थ्यवर्धक विकल्प है।

3. मसालेदार और तले हुए खाद्य पदार्थ
समोसे, कचौड़ी या ज़्यादा मसालेदार पराठे जैसे मसालेदार और तैलीय खाद्य पदार्थ खाली पेट खाने पर आपके पेट के लिए हानिकारक हो सकते हैं। काली मिर्च और अन्य तेज़ मसाले सीधे पेट की परत में जलन पैदा कर सकते हैं और एसिड का उत्पादन बढ़ा सकते हैं, जिससे बेचैनी हो सकती है। तले हुए खाद्य पदार्थ भारी और पचाने में मुश्किल होते हैं, जिससे अपच, भारीपन और एसिड रिफ्लक्स हो सकता है। सुबह के समय ऐसी चीजों से बचना और उनकी जगह हल्का, आसानी से पचने वाला विकल्प चुनना बेहतर है।