SajianSedap.com -Siapa yang suka nyemil kerupuk kulit?
Camilan kerupuk kulit memang jadi teman disaat kita berkumpul keluarga atau sedang melakukan aktivitas apa saja.
Rasanya yang gurih dan teksturnya yang renyah sering buat kita makan lagi dan lagi.
Apalagi, kerupuk kulit juga memiliki harga yang murah, loh.
Namun, kita juga harus hati-hati saat membeli kerupuk kulit, nih.
Pasalnya, ada saja oknum pedagang nakal yang ingin meraih untung dengan membuat kerupuk kulit menggunakan daging babi!
Maka dari itu, kita wajib tahu nih ciri-ciri kerupuk kulit sapi asli agar tak terkecoh.
Bagi Anda yang suka mengonsusmi kerupuk kulit, informasi satu ini patut Anda baca baik-baik, ya!
Diperhatikan baik-baik ya agar kita tak ditipu lagi oleh pedangan nakal!
1. Warna
Ciri pertama yang harus diperhatikan yaitu dari warna.
Ciri-ciri kerupuk kulit sapi memiliki warna putih keruh dan sedikit kecokelatan.
Dibandingkan dengan kerupuk kulit sapi, warna kerupuk kulit babi lebih putih dan lebih cerah.
2. Tekstur
Tekstur kerupuk kulit sapi renyah dan sedikit keras.
Selain dapat langsung dikonsumsi, sebagian jenis kerupuk kulit sapi juga ada yang digunakan untuk campuran dalam membuat sayur.
Dengan ketebalannya, kerupuk kulit sapi lebih terasa kenyal dan tidak mudah hancur saat terkena bahan cair atau kuah dalam sayur.
Sementara itu, tekstur kerupuk kulit babi lebih renyah dan rapuh sebab rongga-rongga dalam kerupuk kulit babi lebih halus.
3. Harga
Harga kerupuk kulit babi terbilang lebih murah dibandingkan kerupuk kulit sapi.
Jadi kalau menemukan kerupuk kulit sapi yang harganya jauh di bawah pasaran, Anda patut curiga.
Nah, itulah cara mudah membedakan kerupuk kulit sapi dan kerupuk kulit babi.
Selain kedua kerupuk kulit itu, ada pula kerupuk kulit kerbau.
Ciri-cirinya tidak jauh berbeda dengan kerupuk kulit sapi, hanya saja warnanya cenderung lebih gelap.
Sekarang, setelah tahu cirinya, tidak perlu lagi was-was memilih kerupuk kulit.
Diketahui juga bahwa tak hanya enak, kerupuk kulit juga ada manfaatnya, loh.
Kerupuk kulit mengandung protein hewani, selain itu ada pula kandungan kalsium dan fosfor yang cukup tinggi.
Kalsium dan fosfor merupakan suatu kandungan yang sangat bagus untuk pertumbuhan tulang.
Khususnya bagi Si Kecil yang sedang dalam masa tumbuhkembang.
Bukan hanya baik untuk pertumbuhan tulang, kerupukkulit ternyata juga mengandung manfaat lain bagi kesehatan.
Mari kita simak bersama-sama yuk.
1. Dapat menyembuhkan penyakit maag
Ternyata kerupuk kulit dapat menyembuhkan gejala mual dan perih pada perut saat maag datang.
Dengan mengkonsumsi kerupuk kulit saat anda merasakan perih pada lambung, serangan maag akan langsung hilang tanpa perlu mengkonsumsi obat.
2. Dapat menghilangkan rasa pedas
Nggak ingin dibuat kembung oleh air minum karena merasa kepedesan?
Segeralah konsumsi kerupuk kulit karena memiliki kandungan minyak yang tinggi.
Minyak merupakan salah satu zat yang dapat menetralisir rasa pedas yang dihasilkan oleh capcaisin pada cabai.
3. Kaya akan kandungan protein
Meskipun dalam proses pembuatannya kerupuk kulit sudah dikeringan dan kemudian di goreng.
Kandungan protein yang ada di dalam kerupuk kulit tidak akan hilang.
Kandungan protein tersebut merupakan protein hewani yang sangat bermanfaat bagi tubuh.
Protein hewani memiliki kandungan gizi yang tinggi sehingga membuat kerupuk kulit menjadi suatu makanan yang kaya akan gizi dan juga protein yang baik bagi kesehatan.
