SajianSedap.com -Cara masak pindang bandeng untuk Imlek memang susah-susah gampang.
Olahan ikan bandeng memang dikenal mudah hancur dimasak.
Terutama saat dipindang, daging ikan bandeng mudah berantak begitu diangkat dari panci.
Maka dari itu, penting mengetahui cara masak pindang bandeng agar tetap utuh walau dimasak lama.
Ada 3 cara masak ikan bandeng yang wajib kita ketahui.
Bahna yang digunakan juga tidak susah untuk dibeli di warung dekat rumah.
Misalnya biasanya dimasak selama setengah jam, tapi bisa jadi 1 jam agar bumbu meresap sempurna.
Akan tetapi, proses memasak yang lebih lama bisa membuat ikan bandeng rentan hancur.
Untuk menghindari hal tersebut, kita bisa menambahkan ragi ke dalam masakan.
Ragi bisa mencegah daging ikan bandeng hancur karena proses masak yang lebih lama.
Penggunaan api kecil akan membuat bumbu semakin meresap.
Selain itu, kita tidak perlu takut daging bandeng akan hancur meski dimasak dalam waktu yang lama.
Kita tidak perlu mengaduknya terlalu sering.
Justru kalau mengaduk terlalu sering, itu akan membuat daging ikan bandeng jadi hancur karena terkena spatula.
Diamkan saja hingga bumbu meresap sempurna dan pindang bandeng pun siap disajikan.
Sudah siap untuk membuat pindang bandeng?
