यदि आप इस जन्माष्टमी पर व्रत रख रहे हैं, तो शाम के नाश्ते में साबूदाने की टिक्की एक बेहतरीन विकल्प हो सकती है। इसे बनाना बेहद सरल है। आइए जानते हैं इसे कैसे तैयार करें।

कितने लोगों के लिए: 4

सामग्री:

1 - साबूदाना: 1 कप

2 - उबले आलू: 3 मध्यम आकार के, मैश किए हुए

3 - मूंगफली: ½ कप (भुनी और दरदरी पिसी हुई)

4 - हरी मिर्च: बारीक कटी हुई

5 - हरा धनिया: कटा हुआ

6 - सेंधा नमक: स्वादानुसार

7 - जीरा पाउडर: ½ छोटा चम्मच

8 - घी या तेल: तलने के लिए

विधि:

STEP 1 - साबूदाने की टिक्की बनाने के लिए, मध्यम आकार के साबूदाने को 2 घंटे के लिए भिगो दें।

STEP 2 - भीगे हुए साबूदाने को छलनी में डालकर छान लें।

STEP 3 - एक बड़े बाउल में साबूदाना, मैश किए आलू, मूंगफली, हरी मिर्च, हरा धनिया, सेंधा नमक और जीरा पाउडर डालकर अच्छे से मिलाएं।

STEP 4 - इस मिश्रण से छोटे-छोटे टिक्की के आकार के गोले बनाकर हल्का चपटा कर लें।

STEP 5 - अब तवा या पैन गरम करें, उसमें घी डालें और मध्यम आंच पर टिक्कियों को दोनों तरफ से सुनहरा और कुरकुरा होने तक सेकें।

STEP 6 - इन टिक्कियों को दही या हरी चटनी के साथ परोसें।

STEP 7 - आप इसे चाय के साथ भी परोस सकती हैं।

STEP 8 - व्रत में खाने के लिए ये एक बेहतरीन स्नैक हो सकता है।