SajianSedap.com - Ini tips mengolah rumput laut jelly supaya tidak bau amis.
Apakah Anda suka makan rumput laut jelly?
Rumput laut jelly sering kita temui di beberapa jenis minuman.
Misalnya seperti es buah dan sub buah yang dijual di pinggir jalan.
Rumpul laut jelly sendiri rasanya hampir hambar namun renyah saat dikunyah.
Sebelum jadi campuran es buah atau sup buah, rumput laut jelly harus diolah terlebih dulu dengan benar.
Sebab, rumput laut jelly bisa mengeluarkan bau amis kalau salah mengolahnya.
Kalau baunya amis, tentu saja bikin es buah atau sub buahnya jadi tidak enak, kan?
Ternyata mengolah rumput laut jelly pun tidak bisa sembarangan, lo.
Ada beberapa tips yang bisa Anda ikuti supaya rumput laut jelly bisa bebas bau amis.
Simak informasi selengkapnya, yuk!
Seperti diketahui rumput laut memiliki bau amis yang identik.
Untuk itu jika ingin diolah jadi salah satu menu yang enak, pengolahannya pun harus tepat.
Di Kabupaten Nunukan, Provinsi Kalimantan Utara, Kaltara, ada salah satu pelaku UMKM yang menekuni usaha dengan berjualan jus dan sop buah rumput laut.
Ada tips yang bisa menjadi referensi dari Nindawati agar olahan rumput laut bebas dari amis.
Mengolah rumput laut jelly agar tidak bau amis memang memerlukan perhatian khusus.
1.Cuci Bersih: Cuci rumput laut yang telah dibeli dengan air suhu ruangan. Pastikan semua kotoran dan sisa-sisa lainnya hilang.
2.Perendaman: Rendam rumput laut selama dua pekan. Gantilah air rendaman setiap hari untuk membantu menghilangkan bau amis. Selama proses ini, rumput laut akan berubah warna menjadi lebih putih dan teksturnya menjadi kenyal.
3.Wadah Tertutup: Gunakan wadah tertutup saat merendam agar rumput laut tidak terkontaminasi oleh bakteri dari udara.
4.Campuran Jeruk Nipis: Jika ingin mengolah rumput laut menjadi sop buah, potong rumput laut kecil-kecil. Tambahkan perasan jeruk nipis untuk menghilangkan bau amis dan memberikan kesegaran pada kuah sop buah.
Dengan mengikuti langkah-langkah ini, Kamu dapat menikmati rumput laut jelly yang segar dan bebas dari bau amis, sehingga cocok untuk berbagai hidangan.
Selamat mencoba, Sase Lovers!
