SajianSedap.com -Resep Kue Pancong, camilan tradisional lembut dengan rasa manis yang selalu jadi camilan favorit seisi rumah.
Itu karena Resep Kue Pancong ini hadir dengan rasa manis dan gurih yang mampu manjakan lidah.
Kalau ingin bernostalgia dengan camilan di masa kecil, segera contek dan sajikan Resep Kue Pancong ini saja.
Waktu:30 Menit
Sajian:35 Buah
- Kelapa tua parut memanjang 250 gram
- Santan cair 800 ml
- Garam sesuai selera
- Minyak sayur secukupnya, untuk oles cetakan
1. Campurkan ke dalam wadah tepung beras, santan, dan garam. Aduk sampai adonan tercampur rata dan tidak menggumpal.
2. Masukkan kelapa parut, aduk kembali sampai tercampur rata.
3. Panaskan cetakan kue pancong, jangan lupa oles tipis pakai minyak goreng agar tidak lengket.
4. Tuang adonan ke dalam cetakan yang sudah dipanaskan. Tutup cetakan dan biarkan adonan mengembang selama beberapa menit. Panggang dengan api sedang sampai bagian pinggir kering dan pastikan bagian tengah matang.
5. Jika sudah matang, angkat dari cetakan, sajikan selagi hangat.
2. Untuk santan, pilih kelapa segar agar adonan lebih harum.
3. Perhatikan waktu memanggang, jangan terlalu lama. Panggang sampai pinggiran kue kering dan bagian tengahnya lembut.
