ททท. จัดกิจกรรม “Amazing Thai Cuisine Experience” โชว์เสน่ห์อาหารไทยผ่านเชฟมิชลินในงาน Sawasdee DC Thai Festival ที่กรุงวอชิงตัน ดี.ซี. ดันไทยสู่การเป็นผู้นำด้าน Gastronomy Tourism สร้างแรงบันดาลใจให้นักท่องเที่ยวเดินทางตามรอยรสชาติถึงเมืองไทย

นางสาวปาริชาต บุญคล้าย ผู้อำนวยการฝ่ายบริการการตลาด การท่องเที่ยวแห่งประเทศไทย (ททท.) กล่าวว่า ททท. ร่วมกับสถานเอกอัครราชทูต ณ กรุงวอชิงตัน กรมส่งเสริมการค้าระหว่างประเทศ หน่วยงานพันธมิตรภาครัฐ และผู้ประกอบการเอกชนในพื้นที่ เดินหน้าบุกตลาดอเมริกาจัดกิจกรรมสื่อสารเสน่ห์อาหารไทย Amazing Thai Cuisine Experience

ภายในงานเทศกาลไทย Sawasdee DC Thai Festival โปรโมตอาหารไทย 6 เมนู ผ่านเชฟมิชลินที่มีชื่อเสียงของไทย เชฟชุมพล แจ้งไพร เชฟอาหารไทยรางวัลมิชลิน 2 ดาว 7 ปีซ้อน จากร้าน R-HAAN ทูตอาหาร

โดยการจัดงานในครั้งนี้ถือเป็นการเดินหน้าขยายฐานตลาดนักท่องเที่ยวคุณภาพสหรัฐอเมริกา ตอกย้ำจุดเปลี่ยนอุตสาหกรรมท่องเที่ยวไทยสู่คุณภาพและความยั่งยืนเต็มรูปแบบ โดยจัดทำกิจกรรมสื่อสารเสน่ห์อาหารไทย Amazing Thai Cuisine Experience ภายในงานเทศกาลไทย Sawasdee DC Thai Festival นำจุดแข็งของอาหารไทยเป็นเครื่องมือส่งเสริมกระตุ้นนักท่องเที่ยวชาวต่างชาติให้สนใจเดินทางมายังประเทศไทย

นอกจากนี้ ได้เชิญเชฟไทยที่มีชื่อเสียงจากประเทศไทยและสหรัฐอเมริกา ร่วมทำกิจกรรม Cooking Show 6 เมนู พร้อมเชิญชวนให้นักท่องเที่ยวได้สัมผัสประสบการณ์ลิ้มลองอาหารไทยที่มีเอกลักษณ์ตลอดทั้งงาน ในโอกาสนี้ ททท. ยังจัดกิจกรรม Networking Meeting ส่งเสริมการขายสร้างโอกาสในการเจรจาธุรกิจของผู้ประกอบการไทยในตลาดสหรัฐอเมริกา เพื่อส่งเสริมการท่องเที่ยวเชิงอาหาร (Gastronomy Tourism) ในกลุ่มนักท่องเที่ยวต่างชาติ รวมถึงตอกย้ำเสน่ห์อาหารไทยในเวทีระดับสากล

ด้าน นายชุมพล แจ้งไพร เชฟอาหารไทยรางวัลมิชลิน 2 ดาว 7 ปีซ้อน จากร้าน R-HAAN ทูตทางด้านอาหารเพื่อความยั่งยืนจากองค์การสหประชาชาติ กล่าวว่า กิจกรรม Amazing Thai Cuisine Experience ในงาน Sawasdee DC Thai Festival เป็นเวทีสำคัญในการนำเสนอเสน่ห์อาหารไทยที่ไม่เพียงอร่อย หากยังดีต่อสุขภาพด้วยสมุนไพรไทย ซึ่งเป็นวัตถุดิบหลักและถือเป็นจุดเด่นของอาหารไทย

อีกทั้งยังสามารถประยุกต์เข้ากับวัตถุดิบในกลุ่ม Future Food และ Plant-Based ได้อย่างลงตัว เพื่อตอบโจทย์นักท่องเที่ยวสายสุขภาพ ที่มีกำลังซื้อสูง พร้อมตอกย้ำบทบาทของอาหารไทยในฐานะซอฟต์พาวเวอร์ที่สร้างความประทับใจให้กับชาวต่างชาติ

สำหรับกิจกรรม Amazing Thai Cuisine Experience จัดขึ้นในวันที่ 14 กันยายน 2568 ที่ผ่านมา ณ National Mall กรุงวอชิงตัน ดี.ซี. สหรัฐอเมริกา ภายในงานเทศกาลไทย Sawasdee DC Thai Festival ซึ่ง ททท. ได้เนรมิตพื้นที่ขนาด 6 เมตร x 15 เมตร สื่อสารเสน่ห์อาหารไทยผ่าน Live Cooking Show อาหารไทย จำนวน 6 รอบ 6 เมนู

คือ ต้มยำกุ้ง (UNESCO Heritage Dish), หมี่กรอบชาววังกุ้งล็อบสเตอร์ (Royal Thai Mee Krob with Maine Lobster, ข้าวหอมมะลิ พะแนงเนื้อ (Panang Beef with U.S. Beef & Thai Hom Mali Rice), แกงเขียวหวานไก่ (Thai Green Curry with Chicken), เบอร์เกอร์กะเพรา Plant-Based และข้าวเหนียวมะม่วง (Mango Sticky Rice)

โดยเมนูเหล่านี้ได้แจกให้แก่ผู้เข้าร่วมงานให้ได้ทดลองชิมเมนูละ 200 ถ้วย รวม 1,200 ถ้วย นอกจากนี้ ททท. ยังได้ประชาสัมพันธ์เส้นทางท่องเที่ยวเชิงสุขภาพ รวมถึงร้านอาหารวีแกนแพลนต์เบส ชวนเสพงานศิลป์ถิ่นงานคราฟต์ทั่วภูมิภาคในประเทศไทย นอกจากนี้ในวันที่ 11 กันยายน 2568 ที่ผ่านมาได้มีการจัดกิจกรรม Networking Meeting กิจกรรมส่งเสริมการขายเพื่อเปิดโอกาสในการเจรจาธุรกิจระหว่างผู้ประกอบการไทย และผู้นำเข้าของสหรัฐอเมริกา มีผู้ร่วมกิจกรรม รวมทั้งสิ้น 30 ราย

อย่างไรก็ตาม ททท. คาดว่ากิจกรรมสื่อสารเสน่ห์อาหารไทย Amazing Thai Cursine Experience จะเป็นแรงผลักดันสำคัญในการกระตุ้นการเดินทางของนักท่องเที่ยวสหรัฐอเมริกา สู่ประเทศไทยเพิ่มมากขึ้น โดยใช้อาหารสร้างแรงบันดาลใจให้นักท่องเที่ยวเดินทางมาประเทศไทย เพื่อลิ้มลอง ตามรอยเส้นทางอาหารในภูมิภาคต่าง ๆ

สำหรับตลาดนักท่องเที่ยวจากสหรัฐอเมริกา ถือเป็นกลุ่มตลาดระยะไกล (Long Haul) ที่มีศักยภาพ มีค่าใช้จ่ายต่อหัวและระยะพำนักเฉลี่ยสูง และเป็นตลาดท่องเที่ยวคุณภาพที่มีแนวโน้มเติบโตดี

โดยในปี 2568 ตั้งแต่วันที่ 1 มกราคม-11 กันยายน 2568 ประเทศไทยต้อนรับนักท่องเที่ยวจากสหรัฐอเมริกาแล้ว 711,703 คน เพิ่มขึ้นร้อยละ 6.17 จากปีก่อน คาดว่าจะแตะเป้าหมายจำนวนนักท่องเที่ยวสหรัฐอเมริกา 1.17 ล้านคนภายในปี 2568

ทั้งนี้ ททท. ยังคงเดินหน้าในการส่งเสริมตลาดอย่างต่อเนื่องด้วยกลยุทธ์ เปิดเที่ยวบินตรงที่เพิ่มขึ้นจากหลายสายการบิน ขยายกลุ่มนักท่องเที่ยวคุณภาพในกลุ่ม Millennials และ Gen Z ที่มองหาประสบการณ์ใหม่ รวมถึงสร้างความเชื่อมั่นภาพลักษณ์แบรนด์ Amazing Thailand ให้ประเทศไทยเป็นจุดหมายปลายทางระดับโลก อันนำไปสู่การสร้างรายได้คุณภาพ (High-Value Tourism) ของประเทศไทยอย่างยั่งยืน