स्वयंपाकात वापरल्या जाणार्‍या तेलामुळे केवळ चव वाढत नाही तर आपल्या आरोग्यावरही त्याचा मोठा परिणाम होतो. चुकीच्या तेलाच्या वापरामुळे खराब कोलेस्ट्रॉल, हृदयरोग आणि लठ्ठपणा यासारख्या समस्या उद्भवू शकतात. त्याच वेळी, योग्य तेल हृदय निरोगी ठेवण्यास आणि खराब कोलेस्ट्रॉल नियंत्रित करण्यास मदत करते. कोणती तेले सर्वात निरोगी मानली जातात हे जाणून घेऊया.

1. ऑलिव्ह ऑईल

ऑलिव्ह ऑईलमध्ये मोनोअनसॅच्युरेटेड फॅट्स असतात, ज्यामुळे खराब कोलेस्ट्रॉल (एलडीएल) कमी होते आणि चांगले कोलेस्ट्रॉल (एचडीएल) वाढते. कोशिंबीर आणि हलका स्वयंपाकासाठी हा एक चांगला पर्याय आहे.

2. तांदूळ कोंडा तेल

यात मूळ नावाचे कंपाऊंड आहे, जे कोलेस्ट्रॉल पातळी नियंत्रित करते. एक उच्च धूर बिंदू असल्याने, खोल तळण्यासाठी देखील ते चांगले मानले जाते.

3. मोहरीचे तेल

मोहरीचे तेल ओमेगा -3 फॅटी ids सिडस् आणि मोनोअनसॅच्युरेटेड फॅटमध्ये समृद्ध आहे. हे हृदयाच्या आरोग्यासाठी फायदेशीर आहे आणि खराब कोलेस्टेरॉल गोठवू देत नाही.

4. नारळ तेल

नारळ तेल चयापचय वाढवते आणि मध्यम प्रमाणात वापरून उर्जा पातळी सुधारते.

5. सूर्यफूल तेल

हे व्हिटॅमिन ई आणि पॉलीअनसॅच्युरेटेड फॅटी ids सिडमध्ये समृद्ध आहे. हे रोगप्रतिकारक शक्ती मजबूत करते आणि कोलेस्ट्रॉल नियंत्रणास मदत करते.

तेल काळजीपूर्वक निवडले पाहिजे. परिष्कृत आणि ट्रान्स-फॅट तेल टाळण्याचा प्रयत्न करा आणि नैसर्गिक, थंड-प्रतिनिधित्व केलेले किंवा निरोगी तेलांचा वापर करा. तसेच, कोणत्याही तेलाचे जास्त प्रमाणात सेवन करणे हानिकारक असू शकते, म्हणून केवळ शिल्लक राहून वापरा.