कई लोग अपने भोजन में रायते का सेवन करते हैं, जबकि कुछ इसे पूरी तरह से नजरअंदाज करते हैं। कुछ लोगों के लिए, खाना रायते के बिना अधूरा होता है। लेकिन क्या आप जानते हैं कि विशेषज्ञों का मानना है कि एक विशेष प्रकार का रायता आपकी सेहत को नुकसान पहुंचा सकता है और आपको वायरल बुखार या अन्य संक्रमणों का शिकार बना सकता है? आइए जानते हैं कि वह रायता कौन सा है, जिसके सेवन से बचना चाहिए।

विशेषज्ञ नित्यानंदम श्री के अनुसार, खीरे का रायता नहीं खाना चाहिए। आयुर्वेदिक ग्रंथों में इसे खाने से मना किया गया है। यदि आप इसका सेवन करते हैं, तो आप विभिन्न प्रकार के बुखारों का सामना कर सकते हैं। नित्यानंदम श्री का कहना है कि भले ही आपको अभी तक कोई समस्या न हुई हो, लेकिन आपकी इम्युनिटी कम होने पर यह आपको प्रभावित कर सकता है।

यदि आपको रायता पसंद है, तो खीरे के बजाय बूंदी वाले रायते का सेवन करें। आप मीठे फलों का रायता भी ले सकते हैं। इसके अलावा, रायते को खाने से पहले हल्का जीरा, घी और हींग का तड़का लगाकर खाएं। विशेषज्ञों का मानना है कि रात के समय दही का सेवन नहीं करना चाहिए, लेकिन यदि आप इसे खाना चाहते हैं, तो तड़का लगाकर ही खाएं।

आयुर्वेद के अनुसार, खीरे और दही का संयोजन शरीर के लिए हानिकारक हो सकता है। ये दोनों खाद्य पदार्थ एक-दूसरे के साथ मेल नहीं खाते और पचने में कठिन होते हैं। खीरा ठंडा और पानी से भरपूर होता है, जबकि दही भारी और गाढ़ा होता है। इनका एक साथ सेवन करने से पाचन तंत्र कमजोर हो सकता है, जिससे बुखार, सर्दी, एलर्जी और थकान जैसी समस्याएं हो सकती हैं। यही कारण है कि आयुर्वेद में खीरे का रायता वर्जित माना गया है।