Interesting Facts About Chocolate: प्यार का इजहार करना हो या किसी रोते बच्चे के चेहरे पर मुस्कुराहट लानी हो तो उसे चॉकलेट दे दीजिए. आपको भी शायद चॉकलेट काफी पसंद होगी. कई तरह की चॉकलेट आज के टाइम में मार्केट में मिल जाएंगी, जैसे क्रीमी टेक्सचर, क्रंची टच और नट्स वाली चॉकलेट. आज के टाइम में तो कस्टमाइज चॉकलेट भी आने लगी हैं जो फ्लॉवर्स से लेकर कई डिजाइनों में मौजूद हैं.नेशनल चॉकलेट डे इसके उद्योगों को बढ़ावा देने के लिए सेलिब्रेट किया जाता है. इस दिन को नेशनल कॉन्फेक्शनर्स एसोशिएशन द्वारा शुरू किया गया था. आप भी अगर चॉकेलट लवर हैं तो इससे जुड़े कुछ फैक्ट्स आपको जानने चाहिए जो काफी इंट्रस्टिंग हैं.
चॉकलेट का सेवन हेल्थ के लिए भी फायदेमंद होता है, क्योंकि ये कई एंटीऑक्सीडेंट्स से भरपूर होती है. फिटनेस फ्रीक लोग इसलिए ही डार्क चॉकलेट को खाना पसंद करते हैं. चॉकलेट्स के ब्रांड्स से लेकर इसके अलग-अलग टाइप तो ज्यादातर लोगों को पता होते हैं, लेकिन इसकी शुरुआत से लेकर कई तरह की रोचक बाते हैं जो शायद ही किसी को पता होंगी. तो चलिए नेशनल चॉकलेट डे के मौके पर जान लेते हैं ऐसी ही 10 से ज्यादा बातें.
चॉकलेट से जुड़ी रोचक बातें
आज के टाइम में हमारे देश में भी चॉकलेट लवर्स की कमी नहीं है, लेकिन क्या आपको पता है कि भारत में चॉकलेट अंग्रेजों के शासन काल में आई. पहली बार कोरटालम में कोको की खेती शुरू की गई.
चॉकलेट को कोको बीन से बनाया जाता है, इसके भी तीन टाइप होते हैं, क्रिओलो, फोरास्टेरो, ट्रिनिटारियो.
स्विट्जरलैंड एक ऐसा देश है जहां पर सबसे ज्यादा प्रति व्यक्ति चॉकलेट खाई जाती है. इसके अलावा जर्मनी, ऑस्ट्रेलिया, आयरलैंड, बेल्जियम जैसे देशों में भी चॉकलेट की काफी ज्यादा खपत होती है.
शुगरफ्री चॉकलेट खाना तो फायदेमंद रहता ही है, साथ में इसका अरोमा भी स्ट्रेस को कम करने में मदद कर सकता है और मूड को इनहैंस करता है. 
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चॉकलेट की उतपत्ति प्राजीन मेओअमेरिकन सभ्यताओं से जुड़ी हुई मानी जाती है.
चॉकलेट आज के टाइम में कई फ्लेवर में मौजूद है, लेकिन पहली बार इसका सेवन एक ड्रिंक की तरह किया गया था.
द्वितीय विश्व युद्ध के दौरान सैनिकों की डाइट या कहें कि राशन में चॉकलेट भी शामिल होती थी, क्योंकि ये एनर्जी को बूस्ट करने का काम करती है.
मिल्क चॉकलेट को भी काफी पसंद किया जाता है. इसे बनाने की शुरुआत 1875 में कोएनराड जोहन्नेस बैन हाउटन द्वारा की गई थी.
ब्रिटेन में पहली चॉकलेट फैक्ट्री 1847 में शुरू कई गई थी, जिसे जेएस फ्राई एंड संस ने शुरु किया था, लेकिन चॉकलेट सेल करे की शुरुआत 1842 में ही हो गई थी
चॉकलेट की खोज के बारे में रोचक तथ्य हैं. इसका इतिहास हजारों साल पुराना माना जाता है और प्राचीन सभ्यताओं में भी इसे कई अलग-अलग तरह से जानते थे, जैसे एज्टेक कोको बीन्स को मुद्रा की तरह यूज करते थे, माया सभ्यता में इसे देवताओं का भोजन कहा जाता था तो वहीं ओल्मेक सभ्यता में कोको बीज से पेय यानी ड्रिंक बनाई जाती थी.
