Poin penting:

• Dania, pemilik lapak Sarapan Londo Dapur Ayu di Taman Kebonrojo, Jombang, menyajikan menu sarapan sehat bergaya Barat seperti omelette, ayam panggang, dan roti sayur dengan cita rasa lokal.
• Usaha ini berawal dari hobi diet dan suka masak makanan sehat pada dua tahun lalu, yang kini berkembang menjadi lapak tetap berkat respons positif pelanggan.
• Menu dibuat menggunakan bahan segar dengan komposisi seimbang antara karbohidrat, protein, dan serat, serta dijual dengan harga terjangkau Rp15.000–Rp25.000.

Laporan Wartawan Tribun Jatim Network, Anggit Puji Widodo

TRIBUNJATIM.COM, JOMBANG - Aroma roti panggang dan mentega hangat menyeruak di udara pagi Taman Kebonrojo, Kecamatan Jombang, Kabupaten Jombang, Jawa Timur.

Dari balik meja kayu mungil, seorang perempuan berhijab tampak cekatan mengaduk telur di atas wajan. Dialah Dania, peracik menu sarapan sehat yang kini tengah ramai diperbincangkan warga sekitar.

Lapak sederhananya bernama 'Sarapan Londo Dapur Ayu', menyajikan menu bergaya Barat. Mulai dari omelette, ayam panggang, hingga paket campur berisi aneka sayur, kentang, dan roti. 

Meski tampil 'bule', cita rasanya tetap bisa diterima lidah lokal, apalagi harganya yang bersahabat di kantong.

“Awalnya cuma dari hobi diet dan suka masak makanan sehat. Lama-lama kepikiran, kenapa nggak dijual sekalian aja?” ucap Dania sambil sela-sela melayani pelanggan, Jumat (31/10/2025).

Dari ide sederhana itulah, dua tahun lalu ia memulai usaha kecil ini. Awalnya hanya menerima pesanan online dari teman-teman dekat. Tapi berkat ketekunan dan respons positif pelanggan, Dania kini membuka lapak tetap di area taman kota.

Setiap menu yang ia olah berangkat dari prinsip 'sehat tapi tetap enak'. Telur, ayam, keju, dan sayur segar jadi bahan utama. 

Semua dimasak tanpa minyak, hanya menggunakan sedikit mentega untuk menjaga cita rasa. Komposisinya pun seimbang, ada karbohidrat dari roti dan kentang, protein dari telur dan ayam, serta serat dari selada, tomat, dan jagung.

“Harapanku orang bisa mulai sadar pentingnya makan sehat. Bukan berarti harus mahal, asal tahu takarannya dan bahan yang dipakai,” ujarnya melanjutkan.

Salah satu pelanggan setia, Dyah Arum, mengaku jatuh hati pada konsep sarapan sehat ini. 

"Aku lagi program diet, jadi ini pas banget. Porsinya pas, nggak bikin lapar tapi juga nggak bikin kekenyangan. Rasanya enak, segar, dan yang paling penting sehat,” ungkapnya.

Menurut Dyah, harga menunya yang berkisar Rp15.000-Rp25.000 membuat tempat ini jadi alternatif menarik bagi mahasiswa dan pekerja muda yang ingin makan bergizi tanpa menguras dompet.

Dania sendiri ingin membuktikan bahwa gaya hidup sehat tak selalu identik dengan mahal. Di bawah rindangnya pepohonan Kebonrojo, aroma mentega dan tawa pelanggan menjadi saksi bahwa perubahan besar bisa berawal dari satu piring sarapan sehat.

"Saya ingin membuktikan bahwa makanan sehat juga bisa dijual, enak kan kalau hidup sehat bareng," ungkapnya. 

Kini, Sarapan Londo Dapur Ayu menjadi wajah baru gaya hidup sehat di Jombang. Lapaknya buka setiap hari mulai pukul 06.00 WIB pagi, sementara saat Car Free Day (CFD), Dania sudah mulai melayani pelanggan sejak 05.30 WIB.