थेचा: मसूर आणि भाज्यांसोबत साइड डिश म्हणून काही चटपटीत आणि मसालेदार खावेसे वाटत असेल तर बनवा महाराष्ट्राची प्रसिद्ध थेचा रेसिपी. शेंगदाणा थेचा हा एक प्रकारची मसालेदार चटणी आहे जी फार बारीक केली जात नाही परंतु थोडीशी खडबडीत केली जाते. ठेचा महाराष्ट्रात अनेक प्रकारे बनवला जात असला तरी आज आम्ही तुम्हाला शेंगदाणे आणि लसूण ठेचा यांची रेसिपी सांगणार आहोत. ही रेसिपी बनवायला खूप सोपी आहे आणि तिची चवही अप्रतिम आहे. मुंबईतील लोक ते खूप आवडीने खातात. चला तर मग जाणून घेऊया शेंगदाणा-लसूण थेचा रेसिपी कशी बनवायची?

शेंगदाणा-लसूण थेचा बनवण्यासाठी साहित्य
एक वाटी शेंगदाणे, 10 ते 12 लसूण पाकळ्या, 2 हिरव्या मिरच्या, हिरवी कोथिंबीर, एक चमचा तेल, चवीनुसार मीठ.

शेंगदाणा-लसूण थेचा कसा बनवायचा?
स्टेप 1: शेंगदाणा-लसूण थेचा बनवण्यासाठी प्रथम गॅस चालू करा आणि त्यावर पॅन ठेवा आणि एक चमचा तेल घाला. तेल गरम झाल्यावर त्यात शेंगदाणे घालून चांगले परतून घ्या.

दुसरी पायरी: शेंगदाणे भाजल्यावर त्यात 10 ते 12 लसूण पाकळ्या आणि 2 हिरव्या मिरच्या घाला. हे देखील तपकिरी होईपर्यंत तळा.

पायरी 3: लसूण तपकिरी झाल्यावर, हिरवी कोथिंबीर आणि मीठ घाला आणि चांगले मिसळा.

चौथी पायरी: हे सर्व साहित्य चांगले भाजून झाल्यावर गॅस बंद करून एका भांड्यात काढून घ्या.

पाचवी पायरी: आता पीठ भरलेल्या प्लेटवर बारीक वाटून घ्या आणि भांड्यात काढा. तुमचा शेंगदाणे आणि लसूण थेचा तयार आहे. रोटी किंवा भातासोबत खा.

सहावी पायरी: चाळणी नसेल तर ठेचा मिक्सरमध्ये बारीक वाटून घ्या. मिक्सर वापरताना, मिश्रण सतत ऐवजी अधून मधून ढवळत रहा म्हणजे त्याची पेस्ट होणार नाही.