भाजलेली आवळा चटणी रेसिपी: हिवाळ्यात, चव बदलण्यासाठी चटणी नेहमी आपल्या जेवणाच्या ताटात असते. भारतात जेवणाच्या ताटात सॅलडसोबत वेगवेगळ्या प्रकारच्या चटण्या दिल्या जातात. हिवाळ्यात, आवळा चटणी मुख्यतः जेवणाच्या ताटात दिली जाते.

जे आपल्या आरोग्यासाठी खूप फायदेशीर आहे. ही चटणी खूप चविष्ट लागते. आवळ्यामध्ये व्हिटॅमिन सी मुबलक प्रमाणात आढळते. जे आपली रोगप्रतिकार शक्ती मजबूत करते आणि आजारांपासून बचाव करण्यास मदत करते. आवळा चटणीची गोड-आंबट आणि किंचित स्मोकी चव प्रत्येकाला नक्कीच आवडेल. या हिवाळ्यात तुम्ही भाजलेली आवळा चटणी सुद्धा बनवू शकता.

भाजलेली आवळा चटणी तयार करण्यासाठी कोणते साहित्य आवश्यक आहे?

मध्यम आकाराचा आवळा – 6 ते 8

हिरव्या मिरच्या – २

लसूण – 3-4 लवंगा

आल्याचा तुकडा – १ इंच लांब

कोथिंबीर पाने – 1 मूठभर

मीठ – चवीनुसार

भाजलेले जिरे पावडर – 1 टीस्पून

लिंबाचा रस – 1 टीस्पून

तेल – 1 टीस्पून

भाजलेली आवळा चटणी कशी बनवली जाते?

पायरी 1- प्रथम, गुसबेरी चांगले धुवा आणि वाळवा. त्यानंतर, गुसबेरीला थोडे तेल लावून तव्यावर भाजून घ्या.

पायरी 2- चिकणमातीच्या चुलीच्या गरम राखेवर तुम्ही गुसबेरी भाजून घेऊ शकता. गुसबेरी हलका सोनेरी रंग येईपर्यंत भाजून घ्या.

पायरी 3 – आता आवळा थंड होण्यासाठी बाजूला ठेवा, नंतर त्याच्या बिया काढून बाजूला ठेवा.

पायरी ४- आता मिक्सरमध्ये भाजलेला आवळा, लसूण, आले, कोथिंबीर आणि थोडे पाणी घालून सर्व साहित्य बारीक वाटून घ्या.

पायरी 5 – आता या चटणीमध्ये भाजलेले जिरेपूड, मीठ आणि लिंबाचा रस घालून मिक्स करा.

पायरी 6- तुमची हेल्दी आणि चविष्ट गुसबेरी चटणी तयार आहे. ही चटणी पराठे, डाळ-भात किंवा स्नॅक्ससोबत देता येते.