Air tajin diyakini punya banyak manfaat sehat, termasuk membantu diet menurunkan berat badan. Konsumsi air tajin ternyata bisa membawa manfaat berikut.

Manfaat air cucian beras selama ini populer untuk kesehatan dan kecantikan. Ternyata bukan hanya air cucian beras yang bermanfaat, air rebusan beras juga tak kalah memiliki khasiat.

Air rebusan beras berbeda dengan air cucian beras dimana orang Indonesia lebih akrab mengenalnya sebagai air tajin. Untuk mendapatkan air tajin, beras terlebih dahulu dicuci kemudian direbus hingga setengah matang dan dipisahkan airnya.

Air cucian beras selama ini populer digunakan untuk mendapatkan khasiat kesehatannya baik bagi tubuh secara menyeluruh maupun kecantikan. Ternyata bukan hanya air cucian beras saja yang bermanfaat, adapun air rebusan beras juga tak kalah memiliki khasiat yang kompleks.

Air rebusan sendiri berbeda dengan air cucian beras, orang Indonesia lebih akrab mengenalkan dengan nama air tajin. Untuk mendapatkan air tajin, beras terlebih dahulu dicuci kemudian direbus hingga setengah matang dan dipisahkan airnya.

Ketika beras ditanak hingga matang, air rebusannya dapat disisihkan hingga dingin dan dikonsumsi. Menurut beberapa ahli gizi, konsumsi air tajin berkhasiat untuk mendukung penurunan berat badan dan membantu program diet.

Berikut ini 5 khasiat air tajin untuk menurunkan berat badan dilansir melalui Health Shots:

1. Rendah kalori

Air tajin rendah kalori Foto: Getty Images/Liudmila Chernetska

Air tajin termasuk minuman rendah kalori. Air ini dapat menjadi salah satu asupan alternatif sebagai minuman yang enak saat diet. Walaupun tampak tak menarik, tetapi air tajin memiliki sensasi rasa asin, gurih, dengan tekstur kental yang nikmat.

Kandungan kalori pada air tajin hanya bersumber dari jenis beras yang digunakan. Rata-rata pada secangkir air tajin dengan takaran 100 mililiter hanya mengandung kalori sebanyak 40-50 kalori, dengan catatan tanpa penambahan gula.
 

2. Menyehatkan pencernaan

Sebuah penelitian yang dipublikasi oleh Frontiers in Microbiology membuktikan khasiat air tajin untuk menyehatkan pencernaan manusia.

Manfaat tersebut dikatakan datang dari kandungan pati yang dapat membantu memperbaiki masalah pencernaan. Pati yang keluar dari rebusan beras juga dapat menurunkan akumulasi lemak dan meningkatkan metabolisme.

Memperhatikan kondisi kesehatan pencernaan disarankan ahli agar penyerapan nutrisi di dalam tubuh juga lebih maksimal. Hasilnya tubuh akan lebih mudah mengalami penurunan berat badan dan lebih stabil untuk dijaga pada kadar idealnya.

3. Meningkatkan kesehatan usus

Air tajin dapat Meningkatkan kesehatan usus Foto: Getty Images/Liudmila Chernetska

Meningkatkan kesehatan usus juga jadi kunci keberhasilan diet. Natural Product Research melalui penelitiannya membuktikan probiotik pada air tajin memiliki efek positif untuk saluran pencernaan. Usus yang disebut sebagai otak kedua manusia butuh asupan khusus untuk menjaga kesehatan flora dan enzim baik di dalamnya.

Ketika enzim dan bakteri baik terjaga di dalam usus, maka lingkungan dan kondisi usus akan meningkat kesehatannya dengan signifikan. Hasilnya tak hanya kesehatan yang terjaga tetapi juga peningkatan imunitas dan beberapa penyakit kronis yang lebih mudah dicegah.
 

4. Bikin kenyang lebih lama

Air tajin atau rebusan beras memiliki tekstur yang kental sehingga akan cukup mengenyangkan. Walaupun dianggap sebagai asupan cairan, tetapi kekentalannya cukup untuk mengganjal perut sehingga tubuh takkan mengirimkan sinyal lapar ke otak.

Beberapa pelaku diet bahkan mengonsumsi air tajin sebagai salah satu menu camilan sehat mereka. Kandungan karbohidrat yang datang dari beras juga dapat memberikan dorongan energi selama menjalankan diet.
 

5. Menjaga hidrasi tubuh

Air tajin dapat Menjaga hidrasi tubuh Foto: Getty Images/iStockphoto/Guiyuan

Air tajin mengandung elektrolit, seperti potasium dan magnesium, yang dibutuhkan oleh tubuh untuk membantu menghidrasi.

Ketika tubuh banyak kegiatan atau terpapar suhu panas sehingga lebih banyak keringat, air mineral saja tak akan cukup untuk menghidrasinya. Ketika hidrasi terpenuhi dengan baik, beberapa ahli berpendapatan nafsu makan akan lebih mudah dikendalikan.

Frontiers in Nutrition membenarkan pernyataan tersebut dan melengkapi bahwa tubuh yang terhidrasi dengan baik akan memiliki metabolisme yang lebih tinggi. Dengan begitu, pembakaran lemak tak hanya dapat berlangsung ketika berolahraga, tetapi juga sepanjang hari selama metabolisme tubuh bekerja.