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जीवनशैली में बदलाव का असर शरीर पर तुरंत दिखाई देता है। लगातार मसालेदार खाने से शरीर में पित्त बढ़ता है और एसिडिटी होती है। शरीर में एसिडिटी बढ़ने से पूरी सेहत पर असर पड़ता है। इसलिए, हमेशा संतुलित और पौष्टिक आहार लेना ज़रूरी है। अक्सर भागदौड़ भरी जीवनशैली, नींद पूरी न होना, काम का बढ़ता तनाव, मानसिक तनाव, शारीरिक गतिविधियों में कमी आदि के कारण शरीर में विषैले तत्व जमा हो जाते हैं। खाए गए भोजन का पाचन ठीक से न होने के कारण खट्टी डकारें आना, लगातार उल्टी आना, जी मिचलाना, सिरदर्द जैसी गंभीर समस्याएं बढ़ने लगती हैं।

एसिडिटी के बाद सिरदर्द में तेज़ दर्द होता है। यह समस्या सिर्फ़ एसिडिटी से ग्रस्त व्यक्ति को ही हो सकती है। अगर शरीर में जमा विषैले तत्वों को बाहर न निकाला जाए, तो पेट में भारीपन, पेट दर्द, आंतों में दर्द जैसी समस्याएं पैदा हो जाती हैं और शरीर की कार्यप्रणाली बिगड़ जाती है। इसीलिए आज हम आपको एसिडिटी से छुटकारा पाने के लिए बारीक अनाज के किस मिश्रण का सेवन करना चाहिए, इसके बारे में विस्तार से बताने जा रहे हैं।

भारतीय रसोई में कई तरह के खाद्य पदार्थ उपलब्ध होते हैं। एसिडिटी होने पर कई लोग डॉक्टर की सलाह पर गोलियां और दवाइयाँ खाते हैं। लेकिन ऐसा करने की बजाय, घरेलू उपाय आज़माएँ और राहत पाएँ। प्राकृतिक खाद्य पदार्थों का सेवन शरीर के लिए कई फ़ायदेमंद होता है। पाचन क्रिया को बेहतर बनाने और एसिडिटी को नियंत्रित करने के लिए चीनी और सोआ को एक साथ मिलाएँ। अगर आप इस मिश्रण का नियमित सेवन करेंगे, तो यह न सिर्फ़ पाचन क्रिया को बेहतर बनाएगा, बल्कि शरीर को भी काफ़ी फ़ायदे पहुँचाएगा। सोआ और चीनी को एक साथ खाने से पेट में बढ़ी हुई गर्मी कम होती है। यह गैस और खट्टी डकार को कम करने में मदद करता है। बढ़ी हुई एसिडिटी के कारण शरीर के अंदरूनी अंगों में सूजन कम करने के लिए सोआ खाएँ। इसमें मौजूद एनेथोल तत्व सूजन और गैस को कम करता है।

कई लोगों को खाने के बाद सोआ खाने की आदत होती है। सोआ खाए बिना उन्हें खाने का मन नहीं करता। अगर आप नियमित रूप से खाने के बाद आधा चम्मच सोआ खाते हैं, तो खाया हुआ खाना आसानी से पच जाता है। साथ ही, मुँह की दुर्गंध कम होती है और पाचन क्रिया बेहतर होती है। खानपान में लगातार बदलाव के असर से अक्सर पेट दर्द बढ़ने लगता है। कई बार यह दर्द बढ़ने के बाद शरीर में बेचैनी भी होने लगती है। आप सौंफ का पानी भी पी सकते हैं। सुबह उठकर खाली पेट सौंफ का पानी पीने से पेट में बढ़ी हुई गर्मी कम होती है।

सौंफ में प्रचुर मात्रा में प्राकृतिक तेल होता है। यह मुँह की दुर्गंध को कम करता है और शरीर के लिए भी कई लाभ प्रदान करता है। दानेदार चीनी खाने से प्राकृतिक रूप से कार्बोहाइड्रेट प्राप्त होते हैं। पाचन तंत्र की मांसपेशियों को आराम देने के लिए नियमित रूप से दानेदार चीनी का सेवन करें। यदि आप सौंफ और दानेदार चीनी का मिश्रण खाते हैं, तो आपका खाया हुआ भोजन पेट में ज़्यादा देर तक रुके बिना आगे बढ़ता है।