सर्दियों का मौसम आते है लोगों के खानपान में बदलाव आने लगते हैं. इस मौसम में शरीर को ज्यादा न्यूट्रिशन की जरूरत होती है. इम्यूनिटी वीक होने की वजह से शरीर में सुस्ती, थकान और संक्रमण का खतरा बना रहता है. यही वजह है कि ठंड के मौसम में लोग अपनी डाइट में रंग-बिरंगी सब्जियों को शामिल करते हैं. इस मौसम में मिक्स वेजिटेबल जूस भी खूब पिया जाता है. जिसमें गाजर, चुकंदर, पुदीना, धनिया, पालक और आंवला जैसी चीजें मिलाई जाती हैं. लेकिन क्या आप जानते हैं कि सिर्फ गाजर और चुकंदर का जूस अगर एक महीना पी लें तो शरीर में क्या-क्या बदलाव आएंगे?

ठंड ने दस्तक दे दी है. ऐसे में बहुत से लोग अपनी डाइट में जूस को एड करेंगे. अगर आप भी इस सर्दी गाजर और चुकंदर का जूस पीने का सोच रहे हैं तो ये आर्टिकल आपके लिए है. यहां हम आपको एक्सपर्ट के नजरिए से बताएंगे कि गाजर और चुकंदर का जूस एक महीना पीने से क्या होता है?

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गाजर और चुकंदर का जूस सर्दियों में किसी टॉनिक से कम नहीं माना जाता है. ये दोनों ही सर्दियों की सब्जिया हैं, जो विटामिन ए, आयरन, फोलेट, एंटीऑक्सीडेंट और मिनरल्स से भरपूर होती हैं. खून बढ़ाने से लेकर स्किन को चमकाने तक में ये सुपरड्रिंक की तरह काम आता है. चलिए एक्सपर्ट से जानते हैं कि 1 महीना अगर इस जूस का सेवन करते हैं तो शरीर में क्या-क्या बदलाव आते हैं.

जयपुर की आयुर्वेद एक्सपर्ट किरण गुप्ता बताती हैं कि, गाजर से रोग प्रतिरोध क्षमता का विकास होता है. इसमें कोरोटीन होता है, जो शरीर में जाकर विटामिन ए में बदल जाता है. ये हमारी आंखों के लिए, स्किन के लिए और बालों के लिए और लीवर के लिए बहुत अच्छा होता है. वहीं, चुकंदर की बात करें तो इसमें विटामिन A, C, फोलेट, आयरन, पोटैशियम, मैग्नीशियम और भरपूर एंटीऑक्सिडेंट पाए जाते हैं, जो खून बढ़ाने, ब्लड सर्कुलेशन को सुधारने में मदद करते हैं. गाजर को चुकंदर का जूस पीने से शरीर को कई फायदे मिलते हैं, जो इस प्रकार हैं.

एक्सपर्ट बताती हैं कि, गाजर और चुकंदर दोनों ही आयरन, फोलेट और एंटीऑक्सीडेंट के बेहतरीन स्त्रोत है. अगर कोई व्यक्ति रोजाना एक गिलास गाजर और चुकंदर का मिक्स जूस पीता है तो नेचुरली हीमोग्लोबीन बढ़ने लगता है और खून की कमी भी दूर होती है.

गाजर और चुकंदर में बीटा-कैरोटीन, विटामिन ए और सी पाए जाते हैं, जो शरीर में जाकर त्वचा को अंदर से नरिश करते हैं. इससे चेहरे की रंगत को सुधरती है. साथ ही पिंपल कम होते हैं और चेहरे पर एक नेचुरल ग्लो आता है.

गाजर और चुकंदर में नाइट्रेटस होते हैं, जो ब्लड फ्लो को बेहतर बनाते हैं. इससे मांसपेशियों तक ऑक्सीजन की सप्लाई बढ़ती है. 1 महीने तक अगर आप रोजाना एक गिलास गाजर और चुकंदर का जूस पीते हैं तो इसका असर आपको दिखने लगता है.

गाजर में मौजूद बीटा-कैरोटीन विटामिन A में बदलकर आंखों को मजबूत करता है. एक महीने में आंखों का सूखापन, हल्की-फुल्की जलन और कमजोरी में सुधार दिख सकता है.

इसके अलावा गाजर और चुकंदर का जूस 1 महीना पीने से लीवर साफ होने लगता है, जिससे पाचन मजबूत बनता है और कब्ज जैसी शिकायते नहीं होती है. दिल की सेहत में सुधार आता है. ये कोलेस्ट्रॉल और ब्लड प्रेशर को बैलेंस रखने में मदद करता है.

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