शहद और घी दोनों ही आयुर्वेद में सुपरफूड माने जाते हैं। शहद रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाता है और घी दिमाग, पाचन और त्वचा के लिए फायदेमंद है। लेकिन क्या आप जानते हैं कि इन दोनों का सेवन गलत तरीके से किया जाए तो यह शरीर को नुकसान भी पहुंचा सकता है?

आयुर्वेदिक विशेषज्ञों के अनुसार, **80% लोग शहद और घी का सेवन करते समय दो बड़ी गलतियां ज़रूर करते हैं**, जिनसे बचना बेहद जरूरी है। यहां जानिए शहद-घी खाने का सही तरीका और वे गलतियां जिन्हें आपको तुरंत सुधारना चाहिए।

गलती नंबर 1: बराबर मात्रा में शहद और घी मिलाकर खाना

बहुत लोग शहद और घी को **1:1 यानी बराबर मात्रा में मिलाकर** खाते हैं।
आयुर्वेद के अनुसार, यह संयोजन **विष (टॉक्सिक)** प्रभाव दे सकता है।

* दोनों का समान अनुपात शरीर में *अमा* (टॉक्सिन) पैदा करता है
* यह पाचन को कमजोर कर सकता है
* पेट में जलन, भारीपन और कब्ज जैसी समस्या हो सकती है

सही तरीका:

* अगर दोनों को साथ लेना ही है, तो **बराबर मात्रा में न लें**
* घी की मात्रा थोड़ी ज्यादा और शहद की थोड़ी कम रखें
* दोनों को एकदम गर्म न करें

गलती नंबर 2: गर्म घी या गर्म पानी में शहद मिलाना

बहुत लोग शहद को हेल्दी समझकर **गर्म पानी या गर्म घी में मिलाकर** पी जाते हैं।
लेकिन ऐसा करना शरीर के लिए हानिकारक हो सकता है।

क्यों?

* शहद को 40°C से ज्यादा गर्म करने पर उसमें **टॉक्सिक कंपाउंड्स** बनने लगते हैं
* यह पाचन धीमा कर सकता है
* शरीर में सूजन बढ़ा सकता है
* वजन कम होने के बजाय बढ़ सकता है

सही तरीका:

* शहद को कभी भी गर्म पानी या गर्म घी में न मिलाएं
* गुनगुने पानी में शहद मिलाकर पिएं (हल्का गर्म, उबलता नहीं)
* घी को थोड़ा ठंडा होने पर ही शहद के साथ लें

शहद और घी का सही सेवन कैसे करें?**

1. सुबह खाली पेट

* गुनगुने पानी में 1 चम्मच शहद
* 1 चम्मच घी अलग से लें
यह मेटाबॉलिज्म बढ़ाता है और कब्ज दूर करता है।

2. खाना खाने के 30 मिनट बाद

* 1 चम्मच घी
* 1 चम्मच शहद (अलग-अलग)
यह पाचन को बेहतर बनाता है और ऊर्जा देता है।

3. वजन घटाने वालों के लिए

* केवल गुनगुने पानी में शहद
* घी का सेवन सीमित मात्रा में

शहद-घी क्यों हैं फायदेमंद?

* घी दिमाग और जोड़ों के लिए बेहतरीन
* शहद इम्यूनिटी बढ़ाता है
* दोनों ऊर्जा, पाचन और स्किन के लिए उपयोगी
* आयुर्वेद में इन्हें “रसयान” माना गया है

लेकिन इनके **सही सेवन** पर ही फायदा निर्भर करता है।

शहद और घी दोनों ही बेहद स्वास्थ्यवर्धक हैं, लेकिन गलत तरीके से सेवन करने पर नुकसान पहुंचा सकते हैं।
**बराबर मात्रा में न मिलाएं** और **गर्म चीजों में शहद कभी न डालें**—बस इन दो बातों का ध्यान रखकर आप इनका पूरा फायदा पा सकते हैं।