Sajiansedap.com -Siapa sih yang bisa nolak pisang goreng? Apalagi kalau pakai pisang tanduk, yang ukurannya panjang, teksturnya lembut, dan aromanya khas banget.
Diolah jadi gorengan, rasanya jadi makin nendang—manis, renyah, dan wangi!
Kalau kamu pengen bikin sendiri di rumah, tenang, resepnya gampang banget.
Cocok buat camilan sore, teman ngopi, atau bahkan ide jualan kecil-kecilan.
2–3 buah pisang tanduk (pilih yang matang tapi belum lembek)
Minyak goreng secukupnya
Bahan adonan tepung pencelup:
10 sdm tepung terigu
2 sdm tepung beras (optional, bikin lebih renyah)
1 sdm gula pasir
¼ sdt garam
½ sdt baking powder
1 butir telur (opsional, bikin adonan lebih gurih)
150–180 ml air
Vanili sedikit (boleh skip)
Cara Membuat Pisang Goreng Tanduk Renyah
1. Kupas pisang tanduk, lalu potong sesuai selera. Bisa dibelah dua memanjang atau dipotong miring biar lebih cantik.
2. Campur Bahan Adonan dalam satu wadah, masukkan:
tepung terigu
tepung beras
gula
garam
baking powder
telur
Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk sampai teksturnya:
Jangan terlalu kental, tapi tidak terlalu cair.
Semacam adonan light batter untuk gorengan crispy.
3. Gunakan minyak yang cukup banyak agar pisang terendam.
4. Celupkan Pisang ke Adonan. Masukkan potongan pisang, pastikan seluruh permukaan terbalut adonan.
5. Goreng pisang hingga warnanya kuning keemasan dan tekstur luarnya mulai renyah.
6. Angkat, tiriskan, dan siap disajikan!
