न्यूज इंडिया लाइव्ह, डिजिटल डेस्क: सूर्यफूल हे नाव ऐकताच शेतात फुलणारी सुंदर पिवळी फुले डोळ्यासमोर येतात. आपल्यापैकी बहुतेकांना हे फक्त त्याच्या सौंदर्यासाठी किंवा 'स्वयंपाकाचे तेल' म्हणून माहित आहे. पण, निसर्गाने या फुलामध्ये आरोग्याचा असा खजिना दडवला आहे, ज्याबद्दल फार कमी लोकांना माहिती आहे.

आजकाल आपण परदेशी 'सुपरफूड'च्या मागे धावतो आणि हजारो रुपये खर्च करतो. तर आपल्या आजूबाजूला अशी एक गोष्ट आहे जी म्हणजे “छोटा पॅकेट आणि मोठा धमाका”. होय, मी बोलत आहे सूर्यफूल बिया च्या

या छोट्या काळ्या-तपकिरी बिया तुमचे जीवन कसे बदलू शकतात हे अगदी सोप्या भाषेत समजून घेऊया.

1. हृदयाचा सर्वात चांगला मित्र
आजचे धावपळीचे जीवन आणि बाहेरून तळलेले अन्न… याचा सर्वात जास्त परिणाम आपल्या हृदयावर होतो. कोलेस्टेरॉल वाढणे ही आजकाल सामान्य बाब झाली आहे. सूर्यफुलाच्या बियांमध्ये 'चांगले फॅट्स' असतात जे नसांमध्ये जमा होणारे खराब कोलेस्टेरॉल कमी करण्यास मदत करतात. खाण्यापिण्याच्या सवयी सुधारल्या तर हृदय नेहमी तरुण राहते, हे वडीलधाऱ्यांचे म्हणणे बरोबर होते.

2. मूड खूप चांगला राहतो
तुम्हालाही छोट्या छोट्या गोष्टींमुळे तणाव किंवा चिंता वाटते का? यामागील कारण तुमच्या शरीरातील 'मॅग्नेशियम'ची कमतरता असू शकते. आणि तुम्हाला हे जाणून आश्चर्य वाटेल की सूर्यफुलाच्या बिया मॅग्नेशियमचे पॉवर-हाऊस आहेत! यामुळे तुमचे मन शांत राहते. म्हणजेच, जर तुम्हाला तणावमुक्त राहायचे असेल, तर चॉकलेटऐवजी भाजलेले सूर्यफूल बियाणे तुमच्या खिशात ठेवा.

3. चेहऱ्यावर नैसर्गिक 'ग्लो' दिसेल
आपली त्वचा चमकदार असावी असे आपल्या सर्वांनाच वाटते. त्यासाठी आम्ही पार्लरमध्ये हजारो खर्च करतो. तर खरी चमक आतून येते. या बियांमध्ये भरपूर प्रमाणात व्हिटॅमिन ई असते. व्हिटॅमिन ई त्वचेसाठी वरदान मानले जाते. ते तुमची त्वचा घट्ट ठेवते, सुरकुत्या दूर ठेवते आणि चेहऱ्यावर अशी चमक आणते जी कोणतीही महाग क्रीम देऊ शकत नाही.

4. हाडे स्टील बनतील
नुसते दूध प्यायल्याने हाडे मजबूत होत नाहीत, तर शरीराला इतर खनिजांचीही गरज असते. जर तुम्हाला तुमच्या सांधेदुखीचा त्रास होत असेल तर या बिया तुमच्यासाठी उपयुक्त ठरू शकतात. यामध्ये असलेले पोषक तत्व हाडे आतून मजबूत करतात.

ते कसे खावे?
आता तुम्हाला प्रश्न पडत असेल की ते कसे खावे? खूप सोपे आहे! ते कच्चे खाण्याऐवजी तव्यावर हलकेच भाजून घ्या. तुम्ही ते नाश्त्यासाठी ओट्सवर घालू शकता, सॅलडमध्ये घालू शकता किंवा संध्याकाळी चहासोबत स्नॅक म्हणून खाऊ शकता.