TRIBUNJOGJA.COM - Di pagi hari, banyak orang memilih jajanan tradisional sebagai menu sarapan karena rasanya yang ringan, mengenyangkan, dan mudah ditemukan.
Di Kulon Progo DI Yogyakarta, hingga kini masih banyak ragam makanan khas untuk menemani aktivitas sejak pagi.
Di antaranya adalah olahan singkong hingga jajanan berbahan ketan yang menawarkan cita rasa sederhana namun autentik sehingga cocok dinikmati sebagai sarapan ringan sebelum memulai rutinitas.
Berikut ini tiga jajanan tradisional khas Kulon Progo yang cocok dinikmati saat sarapan di pagi hari :
Geblek adalah salah satu jajanan tradisional yang sangat khas dari Kulon Progo dan paling mudah ditemukan di pagi hari, terutama di pasar-pasar tradisional serta lapak jajanan milik warga.
Jajanan ini terbuat dari campuran tepung tapioka dan bawang putih, sehingga memiliki tekstur yang kenyal dan cita rasa gurih yang sederhana namun sangat khas.
Geblek biasanya disajikan dan dinikmati selagi hangat, sehingga aromanya lebih tercium, teksturnya tetap lembut saat dimakan, serta cocok dipadukan dengan teh atau kopi sebagai teman sarapan ringan.
Baca juga: 5 Rekomendasi Wisata Kuliner di Kulon Progo Ada Geblek Pari, Kopi Klotok Menoreh, Gubuk Iwak Kalen
Growol merupakan olahan singkong fermentasi yang telah lama menjadi bagian dari kebiasaan sarapan masyarakat Kulon Progo, terutama sebagai pilihan makanan tradisional yang sederhana namun mengenyangkan.
Teksturnya lembut dengan cita rasa sedikit asam yang khas, sehingga terasa nyaman disantap pada pagi hari dan tidak terlalu berat di perut.
Biasanya, growol disajikan bersama parutan kelapa yang gurih atau dipadukan dengan lauk sederhana seperti tempe dan ikan asin untuk menambah cita rasa sekaligus memberikan energi sebelum memulai aktivitas.
Tempe benguk dikenal sebagai salah satu ciri khas Kulon Progo yang masih bertahan hingga kini dan kerap dijadikan pilihan jajanan maupun lauk sarapan.
Jajanan ini dibuat dari kacang benguk yang diolah menjadi tempe dengan cita rasa gurih dan tekstur yang khas.
Pada pagi hari, tempe benguk biasanya diolah dengan cara digoreng atau dibacem, kemudian disantap sebagai teman sarapan karena mampu memberikan rasa kenyang dan energi untuk memulai aktivitas.
Baca juga: 6 Rekomendasi Pasar Tradisional di Jogja untuk Berburu Kuliner, Jajanan Tradisional hingga Kekinian
Keberadaan jajanan tradisional khas Kulon Progo seperti geblek, growol, hingga tempe benguk menunjukkan bahwa kuliner lokal masih menjadi bagian penting dari kebiasaan sarapan masyarakat.
Selain mudah ditemukan dan terjangkau, jajanan ini juga menawarkan cita rasa sederhana yang tetap mampu memberikan energi untuk memulai aktivitas di pagi hari, sekaligus menjaga warisan kuliner tradisional agar tetap lestari. (MG Daffa Aisha Ramadhani)
