TRIBUNNEWSBOGOR.COM, CIOMAS – Industri kreatif di bidang kuliner terus berkembang pesat di wilayah Bogor.

Salah satu pelaku usaha mikro, kecil, dan menengah (UMKM) yang berhasil mencuri perhatian masyarakat adalah Cafe Garasi Aza. 

Cafe ini berlokasi di Jalan Pagelaran, Ciomas, Bogor, dan hadir dengan konsep unik yang memadukan suasana rumahan dengan sentuhan modern yang sesuai dengan tren gaya hidup kekinian.

Michael Haidar, pemilik Cafe Garasi Aza mulai merintis sejak tahun 2019, namun fokus pengembangan usahanya dilakukan pada tahun 2020.

Nama Garasi dipilih berdasarkan bentuk bangunan yang pada awalnya merupakan garasi rumah, kemudian diubah menjadi ruang usaha yang nyaman untuk bersantai dan menikmati hidangan. 

Sementara itu, nama Aza memiliki makna khusus karena berasal dari inisial nama buah hati Michael Haidar.

“Tempat ini awalnya adalah garasi rumah yang kami sulap menjadi kafe. Nama Aza diambil dari nama saya, dan secara kebetulan tiga huruf itu juga mewakili nama anak-anak saya, yaitu Almira, Zabran, dan Aqila,” ujar Michael Haidar.

Transformasi dari garasi rumah menjadi tempat usaha yang produktif memperlihatkan kreativitas pelaku UMKM dalam memaksimalkan lahan terbatas.

Konsep sederhana namun estetik ini memberi kesan hangat dan akrab bagi para pelanggan yang datang, seolah sedang menikmati hidangan di rumah sendiri.

Selain konsep tempat yang unik, daya tarik utama Cafe Garasi Aza terletak pada ragam menu yang disajikan.

Tidak hanya menawarkan kopi, cafe ini juga memiliki beragam minuman favorit yang menjadi incaran pelanggan.

Dua menu kopi yang paling banyak dipesan adalah Sultan dan Sanger.

“Menu yang sering dipesan pelanggan itu Sultan dan Sanger. Sultan adalah kopi susu gula aren, sementara Sanger merupakan kopi susu dengan krimer penuh tanpa campuran susu cair,” katanya.

Tidak berhenti pada menu kopi, cafe ini juga menyediakan pilihan minuman best seller lainnya yang cocok dinikmati oleh semua kalangan.

Beberapa di antaranya adalah Manggo Milk Yakult, Arabian Tea, Peach Americano, dan Matcha Latte.

Baca juga: Jejak Panjang Roti Unyil Venus, Ikon Kuliner yang Lahir dari Kesederhanaan

Minuman-minuman tersebut menjadi alternatif favorit bagi pelanggan yang ingin mencoba sesuatu di luar menu kopi.

Untuk mendukung kenyamanan pengunjung, Cafe Garasi Aza menyediakan pilihan ukuran dengan harga terjangkau.

Ukuran Small dibanderol Rp15.000, Medium Rp20.000, Large Rp25.000, dan ukuran 1 Liter Rp75.000.

Harga tersebut dinilai ekonomis sehingga ramah bagi pelanggan, khususnya pelajar dan mahasiswa yang sering datang.

Selain minuman, Cafe Garasi Aza juga menawarkan berbagai menu makanan yang tidak kalah diminati.

Beberapa menu yang menjadi best seller di antaranya adalah Nasi Goreng Kebuli Kambing, Shawarma, Nasi Gila, Beef Burger, Chicken Steak, dan Baso Aci.

Menu-menu ini memiliki cita rasa khas yang membuat pelanggan kembali berkunjung.

Fazar salah satu pengunjung yang ditemui menceritakan pengalamannya terhadap kualitas rasa dan suasana Cafe Garasi Aza.

“Saya sering datang ke sini karena makanannya enak, minumannya juga recommended. Suasananya nyaman untuk ngobrol atau sekadar istirahat,” ujar Fazar.

Cafe Garasi Aza buka setiap hari. Pada hari kerja (weekday), cafe beroperasi mulai pukul 08.00 hingga 22.00.

Sementara pada akhir pekan (weekend), jam layanan diperpanjang hingga pukul 23.00.

Kondisi paling ramai umumnya terjadi setelah waktu Isya hingga malam hari.

Pengunjung didominasi oleh anak muda yang datang untuk berkumpul, mengerjakan tugas, atau sekadar menikmati waktu luang.

Dengan suasana yang nyaman, menu lezat, serta harga yang ramah, Cafe Garasi Aza menjadi bukti bahwa inspirasi dan peluang usaha bisa lahir dari tempat yang tidak terduga bahkan dari sebuah garasi rumah sederhana.

(Riga Fasya Dwi Jamaludin - Politeknik Negeri Jakarta)