TRIBUNJOGJA.COM - Saat sahur, banyak orang mencari menu yang praktis dan tetap lezat dan mengenyangkan. 

Salah satu pilihan yang bisa dicoba adalah nasi goreng mentega.

Berbeda dari nasi goreng biasa, menu ini memiliki aroma harum khas mentega yang gurih dan menggugah selera.

Selain itu, bahan-bahannya mudah ditemukan dan proses memasaknya tidak ribet.

Nasi goreng mentega menjadi favorit karena beberapa alasan.

Proses memasaknya cepat, hanya sekitar 10–15 menit. 

Baca juga: 7 Menu Sahur Praktis yang Bikin Kenyang Seharian saat Puasa

Rasanya ringan namun tetap mengenyangkan, sehingga tidak membuat perut terasa terlalu berat saat berpuasa. 

Menu ini sangat praktis karena bisa disesuaikan dengan bahan stok di dapur.

Cocok untuk anak kos, pekerja sibuk, maupun keluarga yang ingin sahur tanpa ribet.

Bahan-bahan (untuk 1 porsi Nasi Goreng Mentega):

1 piring nasi putih (sebaiknya nasi dingin)

1 butir telur

1–2 siung bawang putih, cincang halus

1 batang daun bawang, iris tipis

1 sdm mentega

1 sdm kecap manis

½ sdt garam (sesuaikan selera)

¼ sdt merica bubuk

1 sdt saus tiram (opsional)

Minyak secukupnya untuk menumis

Topping optional:

Baca juga: Resep Pisang Goreng Coklat Lumer , Ide Takjil Ramadan yang Lagi Viral

Sosis atau bakso iris

Ayam suwir

Sayuran (wortel, jagung, atau buncis)

Telur ceplok

Cara Membuat:

1. Panaskan sedikit minyak di wajan dengan api sedang, lalu masukkan mentega. Tunggu hingga mentega meleleh dan harum.

2. Masukkan bawang putih cincang, tumis hingga harum dan sedikit keemasan. Aroma tahap ini sangat menentukan kelezatan nasi goreng.

3. Pecahkan telur ke dalam wajan, orak-arik hingga setengah matang.

4. Masukkan sosis, ayam, atau sayuran. Tumis sebentar hingga matang.

5. Tambahkan nasi putih dingin. Aduk dan tekan-tekan agar nasi terurai dan tidak menggumpal.

6. Tuang kecap manis, saus tiram (jika pakai), garam, dan merica. Aduk rata hingga warna nasi merata.

7. Aduk sebentar sampai harum, lalu koreksi rasa.

8. Angkat nasi goreng mentega dan sajikan dengan telur ceplok atau kerupuk agar makin nikmat.

Yuk, coba resep nasi goreng mentega ini di rumah dan kreasikan dengan topping favoritmu agar sahur makin semangat!

(MG Shabrina Andini)