Di bulan suci Ramadan 2026, menyiapkan menu sahur yang cepat namun tetap bergizi menjadi tantangan tersendiri bagi banyak orang.

Waktu yang terbatas di dini hari menuntut setiap individu untuk lebih kreatif dalam mengolah bahan makanan yang ada di dapur.

Resep simpel atau serba praktis kini menjadi solusi utama agar waktu istirahat tidak banyak terbuang hanya untuk memasak.

Meskipun disiapkan secara singkat, asupan nutrisi harus tetap diperhatikan agar kondisi fisik tidak mudah lemas saat menjalankan ibadah puasa hingga petang.

Berbagai ide masakan mulai dari olahan telur hingga tumisan simpel dapat menjadi pilihan tepat untuk mengisi energi sebelum imsak tiba.

Dengan perencanaan menu yang matang, momen sahur akan terasa lebih tenang tanpa harus terburu-buru oleh durasi waktu yang sempit.

Berikut adalah deretan ide menu sahur praktis untuk puasa Ramadan 2026 beserta cara buatnya yang bisa dieksekusi dalam waktu kurang dari 15 menit:

1. Beef Slice Tumis Teriyaki

Daging sapi slice adalah penyelamat saat sahur.

Karena tipis, ia matang dalam hitungan menit tapi tetap memberikan protein yang bikin perut tenang sampai Maghrib.

Bahan: 150g daging slice, bawang bombay, saus teriyaki instan, dan sedikit minyak.

Cara Membuat:

• Tumis bawang bombay sampai harum dan agak layu.
• Masukkan daging sapi slice. Aduk-aduk sampai warnanya berubah.
• Tuangkan saus teriyaki instan secukupnya. Tambahkan sedikit lada hitam.
• Masak sebentar sampai bumbu meresap. Angkat dan sajikan di atas nasi hangat.

Tips: Daging slice tak perlu dicuci dan tak perlu direbus lama.

2. Telur Ceplok Kuah Kecap Cabai (Gurih, Pedas, Bikin Melek)

Bosan dengan telur dadar yang itu-itu saja?

Versi kuah ini lebih bikin nafsu makan naik meski mata masih mengantuk.

Bahan: 2 butir telur, bawang merah, bawang putih, cabai rawit (sesuai selera), kecap manis, dan sedikit air.

Cara Membuat:

• Goreng telur ceplok terlebih dahulu, lalu tiriskan.
• Tumis irisan bawang dan cabai sampai wangi.
• Masukkan kecap manis dan tuangkan sedikit air. Biarkan mendidih sampai kuah sedikit mengental.
• Masukkan kembali telur ceplok ke dalam kuah kecap, aduk pelan agar bumbu meresap ke dalam kuning telur.

Tips: Sajikan dengan irisan timun segar untuk asupan air tambahan agar tidak cepat haus.

3. Sarden Tumis Sayur

Sarden kalengan adalah stok wajib Ramadhan.

Tapi, jangan cuma dipanasin! Tambahin sayur biar seratnya dapat.

Bahan: 1 kaleng sarden kecil, segenggam bayam atau buncis potong, irisan bawang bombay.

Cara Membuat:

• Tumis bawang bombay sampai layu.
• Masukkan kaleng sarden, aduk pelan agar ikan tidak hancur.
• Masukkan sayuran (bayam atau buncis). Masak sampai sayur layu dan kuah mendidih.

Tips: Sayuran hijau membantu melancarkan pencernaan selama berpuasa.