TRIBUN-SULBAR.COM - Menjelang Hari Raya Idul Fitri, berbagai persiapan mulai dilakukan, termasuk menyiapkan hidangan spesial untuk keluarga.

Selain kue kering, aneka menu khas Lebaran identik dengan cita rasa gurih, kaya rempah, dan biasanya disajikan bersama ketupat atau lontong.

Bagi Anda yang masih bingung menentukan menu, berikut deretan resep hidangan Lebaran lengkap yang bisa jadi pilihan.

Baca juga: Resep Ketupat Sayur Betawi Pakai Pepaya Muda, Gurih dan Cocok untuk Menu Lebaran

Baca juga: Jasa Jahit Sandal-Sepatu di Polman Kebanjiran Order Jelang Lebaran, Omset Jutaan

 
1. Ketupat atau Lontong Sayur

Bahan:
Ketupat/lontong, labu siam, santan, daun salam, serai, bumbu halus.

Cara membuat:

Tumis bumbu halus, masukkan daun salam dan serai. Tambahkan labu siam dan santan, lalu masak hingga empuk dan kuah mengental.

 
2. Sate Kacang
Bahan:
Daging ayam/sapi, tusuk sate, kacang tanah, bawang putih, cabai, kecap manis.

Cara membuat:
Haluskan kacang dan bumbu, masak jadi saus. Tusuk dan bakar daging, sajikan dengan bumbu kacang.

 
3. Lontong Opor Ayam
Bahan:
Ayam, santan, daun salam, serai, bumbu halus.

Cara membuat:
Tumis bumbu, masukkan ayam, tuang santan, lalu masak hingga empuk.

 
4. Bihun Goreng

Bahan:
Bihun, telur, kol, wortel, bawang putih, kecap manis.

Cara membuat:
Rendam bihun, tumis bawang dan telur, masukkan sayur dan bihun, lalu bumbui.

 
5. Rendang Daging

Bahan:
Daging sapi, santan, serai, daun jeruk, bumbu rempah lengkap.

Cara membuat:
Masak daging dengan santan dan bumbu hingga kuah mengering dan meresap.

 6. Sambal Goreng Ati

Bahan:
Ati ampela, kentang, santan, cabai, bawang, dan bumbu halus.

Cara membuat:
Tumis bumbu, masukkan ati dan kentang, tambahkan santan lalu masak hingga matang.

 
7. Ayam Goreng Lengkuas

Bahan:
Ayam, lengkuas parut, bawang putih, ketumbar, garam.

Cara membuat:
Rebus ayam dengan bumbu, lalu goreng hingga kecokelatan bersama lengkuas.

 8. Semur Daging

Bahan:
Daging sapi, kecap manis, bawang, pala, cengkeh.

Cara membuat:
Tumis bumbu, masukkan daging dan kecap, masak hingga empuk dan kuah mengental.

 9. Gulai Nangka

Bahan:
Nangka muda, santan, daun salam, serai, bumbu gulai.

Cara membuat:
Masak nangka dengan santan dan bumbu hingga empuk dan meresap.

 
10. Perkedel Kentang

Bahan:
Kentang, telur, bawang goreng, garam.

Cara membuat:
Haluskan kentang, campur bahan, bentuk bulat lalu goreng.