Niềm tin lung lay vào chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm

Liên quan tới vụ 300 tấn thịt heo bệnh tuồn vào chợ và cả trường học, nhiều bạn đọc gửi bình luận về Tuổi Trẻ Online thể hiện sự quan tâm đặc biệt.

Nhiều người chia sẻ băn khoăn khi đọc các bản tin về việc trần tình của nhà trường, đơn vị cung ứng suất ăn. Các đơn vị này cho rằng họ đã làm việc đúng quy trình, kiểm tra hồ sơ pháp lý của đối tác cung cấp nguồn thực phẩm, đều đầy đủ giấy phép chứng nhận an toàn thực phẩm, sản phẩm nhập hằng ngày có tem nhãn kiểm dịch…

Nhưng thực phẩm bẩn vẫn tuồn vào trường học trong một thời gian dài và chỉ bị lộ khi cơ quan công an phát hiện, bắt giữ người vi phạm.

"Giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm cũng không chuẩn xác", một phụ huynh bày tỏ.

Một số phụ huynh lo lắng vì ngoài Công ty cổ phần Dịch vụ suất ăn công nghiệp Hà Nội thừa nhận có nhập 3 tấn thịt heo bẩn từ Cường Phát và cũng chỉ cung ứng cho 2 trường học, vậy số còn lại đi đâu? Còn có công ty nào đã nhập, còn có bao nhiêu trường trong số 2.900 trường học ở Hà Nội bị "dính đòn" thực phẩm bẩn?

Phụ huynh học sinh và bạn đọc Tuổi Trẻ Online mong muốn các cơ quan chức năng sớm làm sáng tỏ và công bố rõ ràng danh sách các trường học đã nhập thịt heo bẩn của Cường Phát. Đồng thời làm rõ trách nhiệm của những người liên quan trong chuỗi cung ứng thực phẩm, tìm ra kẽ hở thực sự khiến cho thực phẩm bẩn xâm nhập trường học.

Bạn đọc Tuổi Trẻ Online cho rằng "đã kinh doanh thực phẩm thì phải chịu trách nhiệm đến cùng sản phẩm mình đưa vào trường học", đơn vị cung cấp suất ăn, trường học không thể nói mình cũng là nạn nhân khi chọn phải đối tác làm ăn gian dối.

Đề nghị kiểm nghiệm độc lập, nhiều kênh giám sát

Chị Châu, một bạn đọc, cho rằng cần có giải pháp kiểm nghiệm độc lập, không thể chỉ dựa vào giấy chứng nhận để ký kết hợp tác. Bữa ăn học đường cần phải kiểm soát ở mức cao nhất, vì liên quan tới sức khỏe trẻ em.

Chị Na, một phụ huynh, mong muốn các trường phải cho phép phụ huynh được giám sát bữa ăn bán trú thường ngày, chứ không thể phó mặc cho nhà trường, cơ quan quản lý.

Cùng với đó các trường cần thực hiện nghiêm túc việc công khai thông tin về nhà cung cấp nguồn thực phẩm, suất ăn, công khai thực đơn, lượng dinh dưỡng của mỗi bữa ăn để phụ huynh cùng giám sát. Vì ngoài vấn đề an toàn vệ sinh thực phẩm, hiện còn tình trạng cắt xén khẩu phần ăn. Và không chỉ có thịt heo, mà các sản phẩm khác như sữa, chế phẩm từ sữa, nước uống cũng là những sản phẩm phải kiểm duyệt chặt chẽ hơn.

Có bạn đọc đề xuất nên tổ chức các tour tham quan cơ sở cung cấp nguồn thực phẩm, suất ăn để phụ huynh được mắt thấy tai nghe, có sự yên tâm. Hơn nữa, đây cũng là việc để những người làm công việc cung ứng thực phẩm, suất ăn phải luôn cảnh giác, giữ gìn uy tín.

Liên quan tới trách nhiệm của hiệu trưởng, bình luận trực tiếp với bài "Hiệu trưởng chịu trách nhiệm nếu để xảy ra mất an toàn suất ăn trường học" đăng trên Tuổi Trẻ Online, có hai luồng ý kiến trái chiều.

Một luồng ý kiến cho rằng hiệu trưởng hiện nay chịu rất nhiều áp lực. Trong khi chuỗi cung ứng bữa ăn bán trú liên quan tới nhiều khâu khác nhau. Nhà trường, thầy cô giáo khó có thể phát hiện miếng thịt bệnh chỉ dựa vào cảm quan bằng mắt thường, mà cần có sự kiểm duyệt của cơ quan chuyên môn.

Bên cạnh đó, nhiều bình luận đồng tình với việc quy trách nhiệm cao nhất cho hiệu trưởng nếu trong trường học xảy ra tình trạng mất an toàn vệ sinh thực phẩm, hay các bất ổn liên quan tới bữa ăn bán trú của học sinh.

"Giao trách nhiệm cho hiệu trưởng là cần thiết vì nếu không rõ người chịu trách nhiệm thì rất dễ xảy ra tình trạng đùn đẩy. Khi chịu trách nhiệm cao nhất, hiệu trưởng mới chú trọng nhiều hơn đến công tác phòng ngừa. Vì phòng ngừa quan trọng hơn cả việc phát hiện, xử lý. Không nên để trẻ em phải hứng chịu hậu quả mới phát hiện, xử lý sự việc".

"Hiệu trưởng chịu trách nhiệm thì chắc chắn khâu chọn nhà cung cấp thực phẩm sẽ khắt khe hơn nhiều", một bạn đọc có ý kiến.