TRIBUNJAMBI.COM - Simak cara membuat martabak manis teflon untuk camilan sehari-hari.

Martabak manis menjadi camilan populer di Indonesia.

Untuk membuatnya besarang, suhu teflon harus benar-benar panas.

Baca juga: Cara Membuat Sop Iga Sapi, Kuah Gurih dan Tidak Amis

Ada beberapa tips agar hasilnya tidak gagal.

Seperti gunakan tatakan kompor ganda agar panas merata dan bagian bawang tidak cepat gosong.

Pastikan pula soda kue masih aktif agar martabak bersarang sempurna.

Bila ingin membuatnya sendiri di rumah, berikut resep martabak  manis teflon.

Bahan-Bahan:

50 gram tepung terigu serbaguna

50 gram gula pasir

1 sendok teh ragi instan

1 sendok teh baking powder

1/2 sendok teh baking soda

1/4 sendok teh garam

1 butir telur

300 ml air

2 sendok makan margarin (cairkan)

1 sendok makan susu bubuk (opsional)

Bahan Topping

Mentega atau margarin secukupnya

Gula pasir secukupnya

Keju parut secukupnya

Meses cokelat secukupnya

Kacang tanah cincang secukupnya

Susu kental manis secukupnya

Langkah-langkah membuat martabak manis:

- Campurkan tepung terigu, gula pasir, ragi instan, baking powder, baking soda, dan garam dalam wadah besar. Aduk rata.

- Tambahkan telur dan air sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga adonan tercampur rata dan tidak ada yang menggumpal.

- Masukkan margarin cair dan aduk kembali hingga rata. Diamkan adonan selama 30-45 menit hingga mengembang.

- Panaskan teflon dengan api kecil. Pastikan teflon benar-benar panas sebelum menuangkan adonan.

- Tuangkan adonan ke teflon dan ratakan dengan sendok atau spatula. Masak dengan api kecil hingga permukaan martabak berlubang-lubang dan bagian bawahnya mulai kecokelatan.

- Taburkan gula pasir secukupnya di atas martabak, kemudian tutup teflon dan masak hingga matang.

- Angkat martabak dari teflon dan olesi permukaannya dengan mentega atau margarin.

- Taburkan keju parut, meses cokelat, kacang tanah cincang, dan susu kental manis sesuai selera.

- Lipat martabak menjadi dua, kemudian potong-potong sesuai selera.

- Martabak manis teflon siap disajikan. Nikmati selagi hangat sebagai camilan bersama keluarga atau teman.