Laporan Reporter Tribunhabar.id Rahmat Kurniawan

TRIBUNJABAR.ID, CIMAHI - Wakil Wali Kota Cimahi, Adhitya Yudisthira turun langsung untuk memberikan akselarasi edukasi pengurangan limbah makanan yang terbuang sia-sia. Berdasarkan data nasional, sekitar 40 persen sampah berasal dari limbah atau sisa makanan.

“Daripada terbuang, kita arahkan untuk diolah dengan baik. Di sini warga diedukasi mulai dari cara belanja, pengolahan, hingga pemanfaatan sisa makanan,” kata Adhitya di RW 2, Kelurahan Cimahi, Kota Cimahi, Minggu (19/2026).

Adhitya mengungkapkan, limbah makanan bisa dimanfaatkan sebagai pupuk hingga kebutuhan positif di lingkungan sekitar. Dia pun berharap, warga Cimahi secara bertahap bisa mengubah kebiasaan khususnya terhadap tata kelola pada aktivitas di dapur hingga menekan produksi sampah makanan.

Baca juga: Puluhan Anggota Geng Motor Brutal di Cimahi Ditangkap, Mayoritas Masih Pelajar

"Banyak kan sebetulnya, seperti tulang ayam bisa dijadikan pupuk dan sisa makanan lain yang memiliki manfaat serupa," katanya.

Adhitya menambahkan, kegiatan yang dibalut dalam Masak Hepi kali ini merupakan hasil kolaborasi dengan Hepi Plus serta komunitas Hareudang Bandung yang fokus terhadap isu limbah makanan (food waste).

“Kami berkolaborasi dengan berbagai pihak untuk kegiatan memasak dan juga edukasi makanan yang berpotensi menjadi sampah. Ini untuk menjawab persoalan lingkungan," tandasnya.

Di lokasi yang sama, Founder Hareudang Bandung, Yoga Fauzan Renardi mengatakan, tata kelola food waste dimulai dari kebiasaan konsumsi masyarakat. Dia mendorong masyarakat untuk menerapkan pola konsumsi yang efektif hingga menekan produksi limbah makanan.

Mulai dari membeli bahan baku sesuai perhitungan dan kebutuhan hingga meningkatkan skil memasak sehingga terhindar dari pemborosan dan sisa makanan.

“Kami ingin masyarakat tidak hanya bisa memasak, tetapi juga bijak dalam memanfaatkan bahan pangan agar tidak menghasilkan sampah. Melalui gerakan ini semoga lahir kesadaran kolektif di masyarakat dalam pengelolaan pangan berkelanjutan, sekaligus menciptakan lingkungan yang bersih dari sampah," katanya. 

Baca juga: PLN UP3 Cimahi Pastikan Kesiapan SPKLU Jelang Lebaran 1447 H Dukung Mobilitas Kendaraan Listrik