TRIBUNSOLO.COM, KARANGANYAR - Kabupaten Karanganyar tidak hanya dikenal dengan panorama alam pegunungan dan destinasi wisata di kawasan Gunung Lawu.

Daerah ini juga menyimpan ragam kuliner unik yang layak dicoba, salah satunya pizza berbahan dasar singkong yang bisa ditemukan di Kecamatan Jatiyoso.

Bagi pencinta wisata kuliner dengan pengalaman berbeda, Pizza Singkong Sijarwo bisa menjadi salah satu rekomendasi tempat makan menarik di Karanganyar.

Sensasi Pizza dengan Bahan Dasar Singkong

Jika biasanya pizza identik dengan roti berbahan tepung terigu, berbeda halnya dengan menu yang ditawarkan Sijarwo.

Di tempat ini, singkong diolah menjadi adonan utama pizza sehingga menghasilkan cita rasa khas yang unik dan berbeda dari pizza pada umumnya.

Olahan kreatif ini merupakan inovasi dari Sudrajat, warga Desa Wonosari, Kecamatan Jatiyoso, Karanganyar.

Ia mengembangkan pizza singkong sebagai bentuk eksplorasi kuliner berbasis bahan pangan lokal.

Nama Sijarwo sendiri merupakan singkatan dari Singkong Jalak Towo, yakni jenis singkong unggulan yang digunakan sebagai bahan utama pembuatan pizza.

Menggunakan Singkong Khas Lereng Gunung Lawu

Keistimewaan pizza ini terletak pada bahan bakunya. Sudrajat menggunakan singkong Jalak Towo yang berasal dari kawasan kaki Gunung Lawu, tepatnya wilayah Kecamatan Jatiyoso.

Singkong tersebut dipilih bukan tanpa alasan. Dibandingkan jenis lain, singkong Jalak Towo memiliki karakter rasa yang lebih manis pada bagian after taste.

Hal inilah yang membuat tekstur dan rasa pizza menjadi lebih khas.

Selain menjaga kualitas rasa, penggunaan bahan lokal juga menjadi upaya mendukung hasil pertanian masyarakat sekitar.

Bahan baku diperoleh langsung dari petani di wilayah Jatiyoso.

Cocok untuk Pecinta Kuliner Unik

Berkunjung ke Karanganyar rasanya belum lengkap tanpa mencoba kuliner yang berbeda dari biasanya.

Pizza singkong menawarkan pengalaman makan yang memadukan cita rasa lokal dengan konsep makanan modern ala Italia.

Teksturnya lembut dengan rasa khas singkong yang berpadu bersama aneka topping pizza, menjadikannya cocok disantap bersama keluarga maupun teman.

Selain menjadi tempat makan, lokasi ini juga menarik untuk dikunjungi wisatawan yang ingin mengenal inovasi kuliner berbasis pangan lokal khas Karanganyar.

Lokasi Kuliner Menarik di Karanganyar

Bagi Anda yang sedang menjelajahi kawasan wisata lereng Lawu atau Kecamatan Jatiyoso, Pizza Singkong Sijarwo bisa menjadi alternatif tempat singgah kuliner.

Menu pizza tersedia dalam beberapa ukuran, sehingga cocok dinikmati sendiri maupun bersama rombongan.

Dengan konsep unik berbahan singkong, tempat ini menjadi salah satu destinasi kuliner yang menawarkan pengalaman berbeda di Karanganyar.

Jika sedang mencari rekomendasi tempat makan di Karanganyar dengan menu anti-mainstream, pizza singkong khas Jatiyoso ini layak masuk daftar kunjungan.

(*)