Laporan Kontributor Tribunjabar.id Pangandaran, Padna

TRIBUNPRIANGAN.COM, PANGANDARAN - Menyemarakkan Hari Ulang Tahun (HUT) ke-81 Kemerdekaan Republik Indonesia, The Allure Villas Pangandaran Managed by Sahid menggelar tantangan kuliner bertajuk Ketoprak Barbar, Minggu (16/8/2026).

Bukan sekadar ketoprak biasa, menu yang disajikan khusus dalam challenge ini memiliki porsi jumbo hampir 600 gram dengan tingkat kepedasan ekstrem.

F&B Manager di The Allure Villas Pangandaran Managed by Sahid, Faris Rasyid Darmawan mengatakan tantangan ini sengaja mengangkat kuliner Nusantara dengan konsep berbeda. Peserta ditantang menghabiskan satu porsi ketoprak berukuran besar dalam kondisi pedas.

"Saat ini kita coba bikin yang berbeda dengan mengangkat makanan Nusantara, dengan porsi yang jumbo dan tingkat kepedasan yang tinggi," ujar Faris kepada sejumlah wartawan di The Allure.

Baca juga: Beda dengan Tahun Lalu, Ratusan Warga Cintaraja Tasikmalaya Unjuk Keunikan di Upacara HUT Ke-81 RI

Dalam satu piring besar, Ketoprak Barbar berisi lontong, tahu, tauge, telur, dan kerupuk merah. Seluruh isian kemudian disiram bumbu kacang dalam jumlah melimpah.

Dengan berat hampir 600 gram, satu porsi Ketoprak Barbar setara sekitar dua porsi ketoprak biasa.

Tantangan semakin berat karena bumbu kacangnya menggunakan cabai lokal, termasuk cabai domba dan chili flake atau cabai kering.

"Kita pedasnya pakai cabai domba. Kita pakai chili flake juga yang cabai kering. Jadi, kita enggak pakai cabai dari luar. Kita pakai cabai-cabai dari Nusantara," katanya.

Dari sekitar 35 orang yang melakukan registrasi, tidak semuanya mampu melanjutkan tantangan. 

Sebagian peserta memilih mundur karena tidak kuat menahan rasa pedas maupun menghabiskan porsi ketoprak yang besar.

"Mundur entah dari kekenyangan atau melihat ternyata wah banyak yang kepedasan," ucap Faris.

Baca juga: Unik, Upacara HUT ke-81 RI Berlangsung di Tengah Danau Lembur Galuh

Nuansa HUT RI pun diterapkan pada biaya pendaftaran dan hadiah. Peserta dikenakan biaya Rp 81.000, sesuai angka HUT ke-81 Kemerdekaan RI.

Sementara total hadiah yang disiapkan mencapai Rp 8.100.000 dalam bentuk voucher menginap di villa tipe satu, dua, dan tiga bedroom.

Faris menyebut Ketoprak Barbar merupakan bagian dari upaya The Alur Villa menghadirkan pengalaman berbeda bagi para tamu.

Sebelumnya, pihaknya juga telah menggelar Noodle Challenge. "Kita coba bikin experience yang berbeda biar tamu-tamu kita punya experience yang berbeda," ujarnya. (*)