Liputan6.com, Jakarta - Harga pangan bahan protein, seperti harga daging sapi, daging ayam, hingga telur ayam bervariasi di Pasar Tradisional Kebayoran Lama, Jakarta Selatan, berdasarkan pantauan pada Senin (24/8/2026).
Seorang penjual daging sapi di Pasar Kebayoran Lama, Ari (31) membeberkan harga daging sapi bisa saja turun ke harga Rp 130 ribu per kg, tetapi ada kualitas yang harus dikorbankan.
Sejauh ini, harga daging sapi masih melambung di harga Rp 150 ribu per kg sejak Iduladha. Namun, beberapa pedagang mengambil alternatif agar bisa menekan harga, seperti mengambil pasokan langsung ke penjagal, maupun membeli daging yang beku.
Ari adalah salah satu yang membeli daging beku agar bisa menjual harga lebih murah. Dia menuturkan, perbedaan harga ini.
"Kalau yang kering seperti itu kan dari Rp 145-150 (per kg). Kalau ini dari freezer-nya. Harganya turun,” ujar Ari.
Dia juga menjelaskan, meskipun harganya bisa turun, kualitasnya juga ikut turun. Maka dari itu, daging yang segar dari tempat penjagalan dihargai lebih mahal.
Di sisi lain, harga telur di Pasar Kebayoran Lama dijual beragam. Salah satu penjual sembako dan telur, Aldi, mengatakan, menjual telur di harga Rp 28 ribu per kg. Dia mengungkap karena barang yang dia dapatkan adalah bahan baru.
"(Harganya) tergantung. Barang baru doang ini. Tergantung barangnya harganya beda-beda,” ujarnya.
Pedagang lainnya, Susan (19), mengatakan bahwa harga pada siang hari bisa jadi berbeda dengan harga pagi hari.
Selain itu, Aldi mengungkap bahwa harga telur ayam di pinggir-pinggir jalan terhitung lebih murah dibanding di pasar. Meskipun begitu, dia mengakui tidak tahu apa alasannya.
“Lebih murah di pinggir-pinggir jalan,” ujarnya.
Di satu sisi, harga daging ayam masih stabil, kini di Rp 60 ribu per ekor. Seorang penjual daging ayam, Marni (53) mengungkap tanggapannya terhadap harga ini.
"Mahal, sudah lama,” ungkap Marni.
Berikut adalah daftar lengkap harga komoditas protein di Pasar Kebayoran Lama pada Senin (24/8/2026) pagi:
