ज्यादातर लोग रात में बची हुई दाल को कूड़े में फेंक देते हैं, लेकिन ऐसा करने से वह खराब हो जाती है और आपको उसे फेंकने में बुरा लगता है। अगर आप भी रात की बची हुई दाल का इस्तेमाल करना चाहते हैं तो यह खबर आपके लिए है। आज हम आपको एक ऐसे नुस्खे के बारे में बताएंगे जिसे अपनाकर आप रात भर की बची हुई दाल का इस्तेमाल कर सकते हैं। आइए जानते हैं उस डिश के बारे में.

रात की बची हुई दाल का ऐसे करें इस्तेमाल
आप बची हुई दाल से स्वादिष्ट और मसालेदार परांठे बना सकते हैं. इस परांठे को आप नाश्ते या दोपहर के खाने में खा सकते हैं. इतना ही नहीं, अगर आपका बच्चा खाने में खेलता है तो आप इस परांठे को टिफिन में पैक करके अपने बच्चों को दे सकते हैं. इससे आपका बच्चा पराठा बड़े चाव से खाएगा.

दाल से पराठा बनाने के लिए कुछ सामग्री
बची हुई दाल के पराठे बनाने के लिए आपको कुछ सामग्री की आवश्यकता होगी. जैसे 1 कप बची हुई दाल, 1 कप गेहूं का आटा, 1/4 छोटा चम्मच गरम मसाला, 1/2 छोटा चम्मच अजवाइन, 1/4 छोटा चम्मच हींग, 1 छोटा चम्मच लाल मिर्च, 1 छोटा चम्मच धनिया पाउडर, स्वादानुसार नमक और तलने के लिए तेल या घी. . इन सभी सामग्रियों का इस्तेमाल करके आप स्वादिष्ट दाल परांठे बना सकते हैं.

दाल से पराठा कैसे बनाये
दाल के परांठे बनाने के लिए सबसे पहले बची हुई दाल को अच्छे से मैश कर लीजिए, ताकि बीज न रह जाएं. - इसके बाद एक बड़े बर्तन में गेहूं का आटा लें. - इसमें अजवाइन, हींग, लाल मिर्च पाउडर, धनिया पाउडर, गरम मसाला और नमक डालकर अच्छी तरह मिला लें. - अब इसमें कल रात की बची हुई दाल डालें और थोड़ा-थोड़ा पानी डालते हुए आटा गूंथ लें.

जब आपका आटा अच्छी तरह से गूथ जाए तो आटे की छोटी-छोटी लोइयां बना लें और हर लोई को गोल आकार में बेल लें. - अब इस पर थोड़ा सा तेल लगाएं और दोबारा बेल लें. - अब गैस पर एक तवा गर्म करें और उस पर परांठे को दोनों तरफ से पकाएं और जब परांठे दोनों तरफ से सुनहरे होने लगें तो तेल या घी लगाकर उन्हें पकाएं. अब आपके गर्मागर्म परांठे तैयार हैं. इसे आप चटनी या चटनी के साथ खा सकते हैं.