गणेश चतुर्थी का त्योहार भगवान गणेश की पूजा को समर्पित है, जिन्हें बाधाओं को दूर करने वाले और ज्ञान, समृद्धि और भाग्य के देवता के रूप में पूजा जाता है। यह खास त्योहार भारत में बहुत धूमधाम से मनाया जाता है। गणेश चतुर्थी के दिन भक्त घरों, मंदिरों और सार्वजनिक स्थानों पर भगवान गणेश की मूर्ति स्थापित करते हैं और लगातार 10 दिनों तक बप्पा को भोग लगाते हैं, पूजा करते हैं और भोग लगाते हैं। उनके स्वागत के लिए भव्य पंडालों और घरों को बेहद खूबसूरती से सजाया गया है।

बप्पा के स्वागत के लिए उनके भक्त एक महीने पहले से ही तैयारियां करते हैं। बप्पा की मूर्ति स्थापित करने के लिए लोग घरों और सार्वजनिक स्थानों की साफ-सफाई करते हैं और उन्हें सजाते हैं। इसके साथ ही 10 दिनों में बप्पा को तरह-तरह के पकवानों का भोग लगाया जाता है. पूजा के दौरान विशेष रूप से मोदक, लड्डू और अन्य मिठाइयाँ चढ़ाई जाती हैं। ऐसे में आप बप्पा को प्रसन्न करने के लिए घर पर ही बेसन के लड्डू बना सकते हैं. इसे घर पर बनाना बहुत आसान है.

सामग्री
चने की दाल या बेसन - 1 कप, चीनी - 1 कप, घी - 2-3 बड़े चम्मच, पानी - 1 कप, बादाम, पिस्ता - कुटे हुए, इलायची पाउडर - 1 बड़ा चम्मच, किशमिश - 10-12, सफेद तिल - 2-3 करची

लड्डू कैसे बनाये
मोतीचूर के लड्डू बनाने के लिए सबसे पहले चने की दाल को अच्छे से धोकर 2-3 घंटे के लिए पानी में भिगो दें. - इसके बाद इसे पानी से छान लें और ग्राइंडर में डालकर गाढ़ा पेस्ट बना लें. - अब एक पैन में घी गर्म करें, फिर इसमें यह पेस्ट या बेसन डालकर धीमी आंच पर अच्छे से भून लें. - दाल को सुनहरा होने तक भून लें.

- अब चाशनी बनाने के लिए एक पैन में 1 कप पानी और 1 कप चीनी डालें. - इसे उबालकर चाशनी तैयार कर लें. - अब भुनी हुई दाल में चाशनी डालकर अच्छी तरह मिला लें. - इसके बाद मिश्रण को धीमी आंच पर तब तक पकाएं जब तक यह गाढ़ा पेस्ट न बन जाए. लेकिन सुनिश्चित करें कि पैन का मिश्रण पैन की सतह पर न चिपके। - मिश्रण को ठंडा होने के लिए एक प्लेट में निकाल लें. - इलायची पाउडर, बादाम, पिस्ता और किशमिश डालकर मिलाएं.

- इस मिश्रण की हाथ से गोल-गोल कलछी बना लें. सजावट के लिए कलछी पर सफेद तिल छिड़कें. आप इसमें कटे हुए बादाम और पिस्ता भी मिला सकते हैं. कलछी को कुछ देर ठंडा होने के लिये रख दीजिये. अब चने की दाल के लड्डू तैयार हैं.